1、汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。
2、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
怎样做羊肉汤最好喝
1、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血沫。
2、捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，最后撒上料酒。
3、放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜就可以出锅了。
上火能喝羊肉汤吗
上火不能喝羊肉汤的，因为羊肉汤是属于热性，可以往里面放一些寒属性的食物如冬瓜。上火的人最好少喝一些羊肉汤，不要吃一些对身体有刺激的食物如辛辣食物，多吃一些新鲜的水果蔬菜多喝水增强自身新陈代谢，有时间多运动增强体质。
家庭羊肉汤怎么做好喝
1、主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
2、辅料：油50克、盐5克、味精少许。
3、准备羊肉。
4、羊肉洗干净后下锅干炒。
5、然后下入油盐爆炒。
6、最后下入药材翻炒一下。
7、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。
8、熬煮好后打开盖子去血沫。
9、加入适量盐调味即可。
10、做好装盘即可。
