1、清洗茶叶：首先在碗里加入适量的茶叶，加入一小勺食用盐，再加入一小勺淀粉，最后加入适量的清水，用筷子将茶叶搅动一下，使茶叶与水充分的混合，加入食盐可以杀菌消毒，而加入淀粉有着很强的吸附能力，由于茶叶在晾晒制作的过程中，茶叶的表面上会沾人很多的细菌和灰尘，食盐可以有效的清除茶叶表面上的细菌，淀粉可以吸附茶叶表面上的灰尘和杂质。
2、茶叶与水混合后，将茶叶在水中不停地搅拌，在搅拌的过程中，可以把茶叶表面的灰尘和细菌带下来，这样茶叶就已经彻底清洗干净了，清洗干净后的茶喝起来对身体才健康。
3、将茶叶放入到茶杯中，根据自己的口味，加入适量的冰糖，往茶杯中加入100度开水，用勺子搅动一下冰糖，在搅动的时候可以使冰糖快速的融化，冰糖和茶叶均匀搅拌后，将茶叶在水中浸泡五分钟。趁这个时间，我们再准备一个杯子，我们再往杯中放入清洗干净后的茶叶，根据自己的口味，在杯中加入适量的红糖，往杯中加入开水，我们用勺子搅动一下红糖和茶叶，搅拌均匀后，我们将它浸泡五分钟，这会儿我们的茶叶冰糖水就可以喝了。
绿茶怎么区分新茶和旧茶
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。
1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。
2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。
3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
茶叶毛绒绒的是什么
1、茶叶毛绒绒的是茶毫。
2、茶毫即茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。
茶花与茶梅的区别
1、山茶花的叶片为革质，形状为椭圆形，长约5-10厘米，宽约2.5-5厘米，先端有尖头，基部为阔楔形，上面为深绿色，干后会发亮，下面为浅绿色。侧脉有7-8对，上下两面都能看到，边缘有细的锯齿。
2、茶梅的叶片形状和前者一样，为椭圆形，相对前者要更窄小些，长约3-5厘米，宽约2-3厘米，上面为深绿色，下面为褐绿色。侧脉有5-6对，在上面不明显，下面明显能看到。
3、山茶花顶生，苞片和萼片约10片，颜色为红色，花瓣有6-7片，外侧的2片为近圆形，内侧的为倒卵圆形。
4、茶梅花大小不一，苞片和萼片有6-7片，颜色也是红色，花瓣有6-7片，形状为阔倒卵形。
