1、准备好所有食材。
2、蛋白，蛋黄分开在两个无水无油的容器里。蛋黄中加入蜂蜜打发到发白。
3、然后加入油，牛奶，酸奶，红豆。
4、最后筛入低粉，泡打粉，抹茶粉，搅拌均匀。
5、蛋白打发7分，然后分两次和蛋黄抹茶湖混合均匀，平底锅小火加热，两面各煎一分钟即可，可以搭配雪糕，或者枫叶糖浆一起吃。
大理石抹茶红豆戚风
1、食材：低粉90克、抹茶粉20克、糖90克、鸡蛋5个、玉米油70克、牛奶95克、盐少许、塔塔粉1.5克、蜜红豆、果酱适量。
2、烤盘铺油纸,撒上蜜红豆。
3、蛋白分三次加糖打到中性发泡。
4、蛋黄、牛奶、玉米油混合,用打蛋器低速打到乳化后分成两份（为1/3和2-3两份）。
5、大份的筛入面粉,用打蛋器打10秒钟。
6、小份筛入抹茶粉，用打蛋器打10秒钟。
7、用橡皮刀把四周刮干净,拌均,两份都分次与蛋白混合拌匀后为面糊和抹茶糊。
8、先将面糊倒入模，再倒入抹茶糊，用橡皮刮刀轻搅一下即成大理石花纹。
9、70度,中层,烤25分钟。
10、出炉趁热抹果酱,卷起来。
自制红豆薏米茶的做法
自制红豆薏米茶做法：
1、在80g红豆中加入清水，浸泡四小时，40g薏米入锅炒至金黄色，出锅装盘备用。
2、壶中加入红豆、薏米、300g清水。
3、然后开小火煮四十分钟即可，此时一份红豆薏米茶就制作完成了。
红豆薏米茶是凉性还是热性
1、红豆薏米茶凉性的。
2、红豆薏米茶是以赤小豆和薏米为主料做成的茶。有健脾养胃、利水、除痹、清热排脓的功效，非常适合体内湿气较重的人饮用。
3、炒薏苡仁、赤小豆都比较难煮，煮粥前可用热水把薏米和赤小豆浸泡1小时后再煮，可使粥易煮烂，释放出所有的营养。在熬制红豆薏米粥时，可加一点芡实，以增强健脾的作用。因为脾主运化，对体内的水液有吸收、转输和布散的作用。要想祛湿，就必须健脾、祛湿一起进行。
