可以。
但温度过高会破坏牛奶中的营养成分:蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态,出现沉淀物;乳糖会变成乳酸、醋酸、蚁酸,打破离子平衡,使牛奶变棕色,还会出现焦化现象;球蛋白与脂肪结合,使得稀奶油不易分解;钙磷结合生成磷酸钙沉淀;水溶性的维生素会蒸发到空气中,从而大大降低营养价值。
另外,有很多人喜欢带着包装袋加热,但包装材料的主要成分聚乙烯,在超过115摄氏度的高温下,就会发生分解和变化,从而溶出有害物质,威胁人们的健康。正确做法是将牛奶倒入锅中,小火加热,10分钟即可。
石榴可以和纯牛奶榨汁喝吗
石榴属于含酸较多的水果,不能和牛奶同吃,因为水果中都含有丰富的果酸,与牛奶同吃后,牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快,消化吸收比较因难,所以应在喝牛奶一小时以后再吃。
牛奶不能够与柠檬、柚子、橘子、杏、石榴等含酸较多的水果一起吃。因为牛奶中的蛋白质如果一旦与这些酸性水果中的果酸相遇后,就会立刻发生凝固,形成絮状物,甚至较硬的凝块,影响牛奶的消化和吸收。既破坏牛奶中的营养以及钙质的吸收,还破坏了水果中的营养,在这个时间段里也不可以进食其他酸性的水果。奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可以导致消化不良和腹泻。所以中不宜添加果汁等酸性饮料。应该在喝了牛奶一个小时以后在进食水果或果汁最佳。另外牛奶中含有赖氨酸,在高温的条件下能够与果糖反应,生成果糖基赖氨酸,不易被人体消化吸收。所以,鲜牛奶再煮沸的过程中不要加糖,如果喜欢和甜牛奶,可以在牛奶凉了以后再加糖。
吃完面可以马上喝牛奶吗
奶类制品是高钙营养物,只要不与含草酸或其他酸类物质同食即可。一般如菠菜、韭菜类菜蔬中草酸含量比较高,与钙类食用同用会生成不易吸收的草酸钙。喝牛奶最好是饭后1到2小时后或者同时吃一些淀粉食品。这样牛奶就可在胃中停留较长时间,使奶中丰富的营养得到完全的吸收 。
早、晚是喝奶的最佳时间,一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好,早饭后喝牛奶,能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。
喝牛奶比较适宜的温度是40到50度,牛奶加温时不能过烫,也不要长时间煮沸,会破坏牛奶里的营养,特别是酸奶,只能用温水温热了喝,不能烫,否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝,就不容易消化吸收。
牛奶不能空腹喝,因为胃酸可以使蛋白质凝固,使机体不易吸收,还能破坏牛奶中的免疫物质。还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶,最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。
狗狗能喝牛奶吗
1、不建议给狗狗喝牛奶,因为牛奶里含有高乳糖,而狗狗体内刚好缺少乳糖酶,对乳糖没有分解能力,这些乳糖在狗狗肠胃里不得到分解,进而导致狗狗拉稀。
2、对狗狗来说,羊奶比牛奶更易被它们的身体吸收和接纳,因为狗乳和羊乳的成分比例基本一样,可以到宠物店或宠物医院买狗狗专用的羊奶粉,安全又健康。