产地及历史：知知香武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山。武夷岩茶的制作可追溯到汉代，据史料记载，唐代民间就已将武夷岩茶作为馈赠佳品。
茶区：气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18摄氏度至18、5摄氏度度之间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右，年平均相对湿度在80%左右。
分类：包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等。
特征：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
小罐茶大红袍如何泡
1、水温：用100度的沸水去冲泡，这样才可以更好的激发出茶汁、茶香。
2、比例：茶和水的比例建议在1：20，这样才可以冲泡出浓淡适中口感茶汤。
3、润茶：先倒入少量的开水，先润下，然后5秒钟时间后，再倒出茶水。
4、时间：前两次冲泡时间建议是在10秒左右；而后的6-8泡的话，那么可以适当延长一下出汤的时间。
5、大家可以根据自己的口感喜好，去调整冲泡时间、次数。
武夷大红袍茶叶的冲泡方法
武夷大红袍，属于乌龙茶，性平。
武夷大红袍冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。
1、备具
盖碗（紫砂壶）、茶匙、茶荷、品茗杯各1个，武夷大红袍5克左右。
2、洗杯、投茶
将开水倒入盖碗中进行冲洗，弃水不用，用茶匙将茶叶拨入盖碗中。
3、冲泡
冲入100℃左右的水，加盖冲泡1分钟。
第二泡：1分30秒，第三泡：2分钟，依次类推。
4、赏茶
冲泡后，香高持久并有兰花香，“岩韵”明显，茶汤橙黄明亮，叶底红绿相间。
5、出汤
冲泡结束后即可将茶汤从盖碗中倒入公道杯，然后分倒至品茗杯中（出汤时尽量将茶汤倒干倒尽）
6、品茶
入口后，滋味醇厚甘鲜，冲泡7～8次后，仍然有原茶的岩韵。
大红袍是红茶还是绿茶
1、大红袍具不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶只要健康饮茶，不会伤胃。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。
2、大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
