1、不买三无茶叶：一些劣质茶叶或者发霉的茶叶被装在高档的茶叶罐中，看起来很精美，其实这是茶商的惯用伎俩，把劣质茶叶以次充好，重新包装，看起来高大尚的感觉，对于一些小白普通客户来说，用肉眼很难甄别茶叶的好坏，这样的茶一泡就会显现原形，但是当时是无法辨别的，所以很多小白用户就会上当，花了不少钱结果买的茶叶却喝不得，也没法找茶商，人家可以以各种理由说是你储藏的问题或者别的原因，所以罐子上没有任何认证的茶叶，一定不要购买，茶商说的多天花乱坠都不要相信。
2、不要买颜色好看的茶叶：一般来说，人们对于比较新鲜的颜色的东西是很感兴趣的，感觉颜色越鲜艳，这个东西的品质就会越好，但是对于茶叶来说可不能遵循这样的挑选之道，如果你在店里看到特别鲜绿的茶叶，而且商家一直在推销的话，这个茶叶八成不是什么好茶叶，这个茶叶很可能添加了色素，所以显得茶叶特别的好看，色素，香精这些东西对于身体来说都不是好东西，对于身体是有一定的危害的，所以不能买那种特别鲜艳颜色的茶叶，以防买到加工过的茶叶。
3、注意茶叶的等级：很多普通茶叶都被冠名上高级或者特级这样的字眼，这样的茶叶有可能就是劣质茶叶被精美的包装，由于带有特级高级这样的字眼，就会把茶叶卖的比较贵，这样也能让人觉得物有所值，其实对于普通人来说，只要是符合自己的茶就是好茶，不一定要买贵的茶叶。
大麦茶上火吗
1、大麦茶不上火，大麦茶是用烘炒过的大麦放在开水中泡制而成的，不但香气诱人，而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质。
2、李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘、性平，可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 按照中医性分，大麦性凉、味甘、咸；归脾、胃经，具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效，还有一定的通便作用。
茶豆的保存方法
1、冷藏法：将新鲜的茶豆去筋后洗干净，放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却，然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内，要吃时直接解冻即可!
2、晾晒法：制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式，将茶豆焯水或用盐水腌制以后，将其晾干，然后用干净的报纸包好放入袋子里封存。食用时用水发泡后食用，其味道也是相当不错且保存时间久。
3、架藏法：在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的茶豆捆成小捆，整齐的码在架子上，中间留出空隙通风透气即可，这种方法维持的时间较短，但是这是吃新鲜芸豆的不二之选。
4、真空袋保存法：如果想一年四季吃到新鲜的茶豆。可以直接将茶豆放入真空袋里，抽去空气后封塑密封，想什么时候吃都可以。
5、秋季正是茶豆大量上市的时候，这种豆荚又名肉豆、秋芸豆、鹊豆等叫法。茶豆散发一种特殊奇怪的味道，不仅营养丰富，而且价格也很喜人，直接切丝和辣椒爆炒，超美味了。还可以储存起来，到了冬天的时候，抓一把放水里泡软后再炖肉或包饺子吃。
茶树菇煲什么汤
茶树菇可以煲很多汤。
比如茶树菇排骨汤，茶树菇鸡汤，茶树菇老鸭汤等。
原料：土鸡一只、茶树菇20g、葱1根、姜2片、盐3g。
茶树菇土鸡汤的做法：
1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净；
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起；
3、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖；
4、文火熬制1小时左右后加入茶树菇；
5、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
