正山小种是属于红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
茶油有什么作用
1、茶油具有清热化湿，杀虫解毒的作用。主要用于治疗痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
2、茶油来源于山茶科植物油茶种子的脂肪油。
3、产地：我国长江流域及以南各地广泛栽培，为重要的木本油科植物。
大麦茶跟什么搭配最好
1、大麦茶+罗汉果。大麦茶和罗汉果用沸水泡在同一个杯里，大概十多分钟就可以饮用。大麦茶是助消化、消胀的，罗汉果是润肺止咳利咽喉的。两者均是甘味。合用之后可润肺止咳、理气消胀。特别适合阴虚上火咽喉不适的朋友在饭后服用。
2、大麦茶+玄米茶。玄米茶是由炒至足火香的小麦与青茶坯拼和而成，吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。玄米茶含有的镁及锌等矿物质的作用，能够辅助人体内酵素作用。酵素的作用活泼化，具有促进新陈代谢的效果。
3、麦香+柠檬红茶。将大麦放入冷水中煮10分钟，加入冰糖煮溶，滤出茶汁；将红茶包浸入麦汁中煮两三分钟，将柠檬切开、挤汁，倒入红茶麦汁中搅匀即可，具有通肠利便，并可改善皮肤粗糙的作用。
海鲜和茶一起会结石吗
1、会长结石。
2、茶不能与海鲜同食。因为海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而茶叶中含有鞣酸，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶，最好间隔2小时以上。
