1、认识茶叶。泡茶之前，首先需要做的就是了解茶叶，正确区分茶叶的种类。从它的外形、颜色、大小、揉捻程度等方面进行分析，选择最合适的冲泡方式进行冲泡。
2、水质选择。水是泡制茶叶的基础，不同茶叶适合用的水也不一样。冲泡茶叶的水有软水、纯净水、矿泉水、过滤水、山泉水等，冲泡时需要选择合适的水进行冲泡。
3、茶具使用。茶具的使用对于茶叶的味道有决定性作用，冲泡前需要选择合适的茶具冲泡茶叶，并熟练掌握使用茶具的方法，才能让冲泡出的茶叶口感更佳。
4、茶叶分量。冲泡茶叶时，还需要控制好茶叶与水的比例，根据自己的口感喜好来调整茶叶的分量。目前很多茶叶都是经过压缩的，看起来只有一点点，但实际上分量很多。
5、适宜水温。同一种茶叶在不同水温下冲泡出来的味道也是有所差别的，通常开水冲泡出来的茶水味道会比较强劲，而热水冲泡出来的茶水味道会较为温和。
6、冲泡时间。想要让茶水的口感、味道达到最佳状态，冲泡的时间非常关键。通常第一泡的时间在3～5秒左右，第二泡时，应当及时饮用，避免茶水里面的营养物质挥发掉。
7、适口味道。在选择冲泡茶叶时，应当根据心情和意境来选择合适口味的茶叶，不要追求茶叶是否昂贵珍惜，也不要在意冲泡技术，才能更好的去品鉴茶水。
以上是关于正确的泡茶的七个步骤，如果你自己不会泡茶，可以按照上面的步骤去做就可以了。
抹茶慕斯怎么做
1、首先需要做抹茶蛋糕胚。
2、蛋清、蛋黄分离。
3、蛋黄加入盐，打散，加入植物油，搅打均匀，再加入牛奶，搅打均匀，低筋面粉和抹茶粉混合以后，筛入蛋黄里，用刮刀翻拌均匀，使粉类和蛋黄充分混合均匀，成为细腻的蛋黄面糊。
4、蛋清里分三次加入细砂糖，打发到提起打蛋器，蛋清能拉出一个长长的尖角(一种介于干性发泡和湿性发泡之间的状态，尖角直立但顶端稍微有一点弯曲。这款蛋糕卷，打发到这种程度口感最好)。
5、盛1/3的蛋清到蛋黄糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀(不要画圈搅拌)，拌匀后，再盛1/3蛋清进来，继续拌匀，把拌匀的蛋糕糊全部倒回蛋清碗里，继续翻拌均匀。
6、烤盘里铺好油纸，将面糊倒入烤盘里，用刮刀抹平，放入预热好上下火170℃的烤箱，烤15-20分钟左右，直到蛋糕完全蓬发，用牙签扎入蛋糕，取出的牙签上没有残留物，就表示烤好了。
7、烤好的蛋糕，立刻从烤盘里取出来，撕掉四周的油纸，使热气释放。蛋糕冷却后，撕掉底部油纸。
8、准备制作慕斯馅。吉利丁片与纯净水混合，用筷子稍稍搅匀，然后静置使吉利丁片吸收水分膨胀。
9、另取一个小碗，将抹茶粉和25克牛奶混合均匀，彻底拌匀成为抹茶糊糊备用;在一个大碗里，加入糖粉和另一份170克的牛奶，搅拌均匀(使用糖粉可以省掉加热牛奶将糖溶化的步骤。也可以使用砂糖，但要将牛奶和砂糖混合后加热并搅拌至砂糖溶解，冷却后再进行下一步)。
10、将泡好的吉利丁片粉隔水加热或用微波炉加热至熔化，成为溶液。把溶液倒入牛奶里，快速搅拌均匀，将拌好的牛奶液放入冰箱冷藏，直到它变得有点浓稠的感觉(如果你用的牛奶是冷藏状态的牛奶，加入鱼胶粉溶液以后可能很快就会变得浓稠，不需要再冷藏)。
11、接着打发淡奶油。将淡奶油倒入大碗里，打发到表面出现软软的可流动的纹路，就可以了。不要打发得太硬。
12、将淡奶油和牛奶液混合在一起，完全拌匀，就是牛奶慕斯馅了，分成2份，其中一份放在一边备用。
13、抹茶糊糊里加入少许牛奶慕斯馅，用刮刀拌匀，拌匀后，全部倒回牛奶慕斯馅里
14、用磨具扣出形状，然后在扣出的慕斯圈底部铺一片抹茶戚风蛋糕，然后挤一层牛奶慕斯馅。
15、再铺一片抹茶戚风蛋糕，轻轻压平。
16、挤一层抹茶慕斯馅。挤满慕斯圈。然后将挤好的慕斯放入冰箱冷藏4个小时，使它充分凝固。脱模的时候，用电吹风在慕斯圈四周吹一吹，或用热毛巾包住慕斯圈捂一捂，等周边松动以后，提起慕斯圈就可以脱模了。吃之前，在表面撒一层抹茶粉，并用一些水果装饰就好了!
普洱茶怕冻吗
普洱茶需放置在干燥的地方，对温度没有特别要求。不过气温过低，普洱茶的氧化速度会很慢，但影响不会很大，所以若没有较合适的温暖的地方，放在低温环境中也是可以的，但是建议放置于阴凉干燥的环境中，这样会更加有利于茶叶的陈化。
茶馆都有几种风格
不同风格的茶馆的编制也各不相同，茶馆可以分为以下几种：
第一，民俗式茶馆风格；
第二，仿古风格的茶馆；
第三，戏曲茶馆风格；
第四，天井式茶馆；
第五，园林式茶馆；
第六，现代式茶馆。
整体茶室空间的风格多种多样，有中式、日式、田园和怀旧风格等，可以依据受众群体的性格和偏好自由地选择，但同时也要注意与室内整体装饰风格相协调。
