“粗茶”是指较粗老的茶叶，如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们它为粗茶。
与新茶相对，尽管“粗茶”又苦又涩，但含有的茶多酚，茶丹宁等物质，却对身体很有益处。因为，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用，它还能阻断亚硝胺等致癌物对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅，维护心脑血管的正常功能。茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂、降血压等作用。因此从健康角度来看，粗茶更适合老年人饮用。
泡黑茶用什么茶具好
1、一般选用茶具以紫砂的杯或壶即可，或是用怡清源如意杯和其它飘逸杯冲泡。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性；
2、先放入适量的茶叶视喝茶人数而定，如一人喝的话一次取茶十克以内即可，散茶直接放入；茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中；
3、注入100摄氏度的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮多杯，如添加一次开水您都长泡不饮尽的话，可以从早到晚喝一天，中途不必换新茶冲沏。
4、黑茶是发酵茶，所以，第一次冲泡的水一般不喝，即第一次冲入水便倒掉，从第二次冲泡喝起。
5、平时饮用黑茶，用飘逸杯，又称如意杯、茶道杯等较为方便，冲泡过滤后用玻璃杯饮用。黑茶耐泡，可随时添加开水多次冲泡，到延长浸泡时间茶汤仍然较淡时再换干茶冲沏，如此循环往复，可以一天从早喝到晚，在办公室和家庭多人饮用。
老祖宗留下的古老养生茶
饮茶对于处于亚健康的人群来说具有保健、祛病延年作用，我们每个人都可以根据自身状况来选用适当茶叶来喝，下面我们来看看百年同仁堂给我们的老祖宗留下的古老养生茶。
洋参石斛饮。长期饮用可补益脾胃，增强体质，滋养皮肤，明目亮眼作用.主要成分：铁皮石斛、西洋参、枸杞子。用法：沸水冲泡、泡淡为止。
糖茶有补中益气、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。选取：茶叶、红糖，用开水冲泡5分钟，饭后饮。
枣茶有健脾补虚的作用，尤其适用于小儿夜尿、不思饮食。选用茶叶，沸水冲泡7分钟后，加入红枣捣烂的枣泥。
橘红茶有润肺消痰、理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。选用橘红、绿茶，用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用，每日1剂，随时饮用。
接待客人用什么茶好
桂花乌龙茶，乌梅普洱茶，百合蜂蜜红茶，菠萝红茶。
1、桂花乌龙茶。既不失乌龙茶本身的滋味，又带浓郁桂花香气，治口臭，饮后有通气和胃的效果，适合于胃功能较弱的老年人饮用。
2、乌梅普洱茶。普洱斟酌参加乌梅，更增加生津止渴、提神解腻、愉悦心境之效，也能降低三酸甘油脂、胆固醇。
3、百合蜂蜜红茶。百合和蜂蜜都有极好的润泽效果，口感共同的红茶羹会给客人留下深刻的形象。
4、菠萝红茶。菠萝富含果糖、葡萄糖和维生素，能清热降火，补气提神。
