1、看形状：买绿茶的时候可以看绿茶的形状，首先要看茶叶的粗细长短，还要看大小和轻重，如果绿茶的茶叶整齐大小均匀粗细合适，就说明这样的绿茶是质量比较好的茶叶。
2、看色泽：质量好的绿茶色泽多为白绿色或者墨绿色，而龙井茶的玉露瓜片，则以翠绿色为最好，所以在挑选绿茶的时候，也要根据绿茶的不同品种的色泽去判断。
3、尝滋味：可以品尝一下绿茶，质量好的绿茶，口感醇厚，味道绿色，有天然香气具有甜而清的特点。
绿茶味的冰棍怎么做
1、材料：奶浆一份量，蛋黄2个，糖：40克，牛奶200毫升，绿茶口味可用绿茶粉10克，淡奶油100克。
2、蛋奶浆：蛋黄加白糖，混合均匀。慢慢加入牛奶，混合均匀。用小火慢慢加热，不停搅拌，注意不要让浆水沸腾，煮至浆水浓厚，勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失。取1/2热的蛋奶浆，加入绿茶粉，搅拌均匀，放冰箱冷却。200克淡奶油稍稍打发。加入冷却好的绿茶蛋奶液中，混合均匀。
3、放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。每隔45分钟取出，用勺子翻一下。如是3次以上，直到完全冻结。
老宋茶是什么植物
老宋茶是一种茶叶。潮州凤凰从前有一棵栽培于南宋年间的茶树，从那个树上采的茶叶就叫老宋茶。不过此树早已枯死，所以当今已经无法找到老宋茶了。至于说治疗糖尿病，这东东有没有确切疗效很难说。如果要用的话，可以取以年代久远的老茶树上采集的茶叶，普洱或功夫茶都可以。
单枞茶属于什么茶
1、单枞茶属于乌龙茶。单枞属于乌龙茶类的极品名茶，也是半发酵茶，是全国六大茶类之一，因凤凰山而得名。它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺，既有红茶的浓厚，又有绿茶的清香。具有提神、生津止渴、减肥美容、抗衰老、降血脂的效果
2、单枞茶的历史。潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史.纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。
