鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质，脂肪的含量也比较高。其中，卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”，鸡蛋是营养的“宝库”。
早餐食用牛奶和鸡蛋，它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则，除了食用牛奶和鸡蛋以外，还必须摄入一些食主食，例如面包、馒头、糕饼等。
牛奶能和枸杞红枣茶一起喝吗
一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分，有试验显示，虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果，牛奶蛋白质与茶结合降低了能预防心脏病的抗氧化剂的浓度，所以不能一起喝。
宝宝一岁之后可以喝纯牛奶了吗
1、不建议让一岁的宝宝服用纯牛奶，因为在牛奶中含有丰富的蛋白质和矿物质，一周岁以内的宝宝尚未成熟的消化系统难以消化和吸收，容易引起腹泻、便秘、过敏等问题，对于进行代谢的肾脏器官也可能带来一定的负担。
2、一周岁以内宝宝的饮食种类较少，需要全面的营养补充。牛奶在其杀菌制作工艺过程中可能流失了营养物质，比起母乳和配方奶，纯牛奶暂时无法满足宝宝的全面营养需求。
吃鸡蛋能喝牛奶吗
鸡蛋和牛奶不能一起吃。
1、鸡蛋搭配牛奶并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能小肠壁上的主动运输。
2、此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
3、不能用牛奶冲鸡蛋。由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
