茶叶中的茶氨酸的作用：
1、茶氨酸的保健功能：安神放松作用，促进大脑功能作用，降血压作用，抗肿瘤作用，抗疲劳作用。
2、茶氨酸在医药领域中的应用主要集中在以下几个方面：用作抗肿瘤药物，茶氨酸可以用于降压药物，茶氨酸可以用在安神镇静药物中。
3、茶氨酸在食品工业中的应用：作为茶饮料的品质改良剂 ，作为改善食品风味的添加剂，作为功能食品的添加剂 。
苦荞茶分为哪几种
苦荞茶从原料种类可分为黑苦荞茶和黄苦荞茶两种。
1、黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶，黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦。
2、因为黑苦荞麦中含有的营养和保健价值是普通黄苦荞麦的好几倍，所以黑苦荞茶的售价也要高出很多。
3、从加工工艺来分可分为全胚茶、全株茶、籽粒茶等种类，各个厂家的叫法有所不同。
4、全胚茶一般是焦香味的，全株茶是麦香原味的，籽粒茶是带有爆米花香味的。
礼盒装茶叶能存放多久
礼盒装茶叶能存放二三年，茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质，不会出现过期的情况。
茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如菊花茶等;用各种药材泡制的凉茶等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如水果茶。
茶垢怎么清洗
1、食盐，将有茶垢茶具用清水清洗一遍，水稍干后在茶具内壁放入食盐，用手或牙刷擦，再用清水冲洗。
2、白醋，在茶具中倒入加热的白醋，待醋与茶垢充分溶解后再用干净的刷子刷洗，用清水冲干净即可。
3、小苏打，先将足量的食用碱倒入茶具中，再将烧开的水倒入茶具中。
4、等待20到30分钟后，再戴上手套用刷子轻刷，最后用清水冲洗干净即可。
5、以上就是茶垢清洗小窍门。
