用料：鸡蛋10个、绿茶10克、八角1个、桂皮寸长1段、盐适量、糖适量、酱油适量、清水；
做法：
1、鸡蛋壳洗净；
2、锅内加入清水，一定要没过鸡蛋，下茶叶、八角、桂皮、盐、糖和鸡蛋先大火煮开水；
3、水开后，改中小火煮10分钟；
4、用漏勺捞出鸡蛋，用勺背轻磕打蛋壳，使之出现各种不规则裂纹；
5、鸡蛋重新放入在茶水中，倒入酱油，小火煮20分钟后，关火；
6、让鸡蛋在茶水中浸泡12小时入味。
知知香武夷岩茶大红袍
产地及历史：知知香武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山。武夷岩茶的制作可追溯到汉代，据史料记载，唐代民间就已将武夷岩茶作为馈赠佳品。
茶区：气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18摄氏度至18、5摄氏度度之间；雨量充沛，年雨量2000毫米左右，年平均相对湿度在80%左右。
分类：包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等。
特征：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
什么茶对胃口好
1、红茶对胃更好一些。
2、红茶是一种全发酵茶，色泽偏褐色，泡出来的茶水颜色清亮发红，因而得名为红茶。红茶有提神醒脑、清利头目的作用，也有说红茶还有健胃消食、消肿利尿、解毒排毒、强壮骨骼等保健作用。
3、茶叶的性味是有所不同的，与茶叶经过的炮制过程以及其发酵程度来决定茶叶性味的不同，包含有凉性、中性和温性，一般认为凉性的茶有绿茶中的碧螺春、清茶中的铁观音，中性的茶有清茶中的乌龙茶、大红袍，而温性的则包括红茶、普洱茶。
4、所以如果偏胃寒的喝红茶，效果会好一些。
推荐几本关于茶道方面的书籍
茶道方面的书籍有许多，如：
《茶之书》，作者：冈仓觉三英。《茶之书》主要内容简介为茶文化体现了东方文化的深层精髓，茶的原理不仅止于一般所言的审美主义，而且与宗教、伦理合而为一。《茶道》，作者：周文棠。《茶道》讲述了茶从莽莽的原始森林中被先民发现，并加以利用，随着社会历史的发展，从药用到饮用，并与中国传统文化结合，逐渐形成了具独特文化内涵的茶道文化。《茶道养生》，作者：林治。本书科学、全面、深入、系统地论述了以茶养身和以道养心的辨证关系，把神秘的东方传统文化与现代科学相互印证，把温馨浪漫的茶艺艺术与延年益寿，美容养颜的功法相结合，使人在美的享受中达到身体健康，心灵愉悦的目的，填补了我国养生学的一个空白。《茶道入门三篇》，作者：蔡荣章。本书讲述了入茶道最急切需要知道的三篇课目，让读者从喝茶中获得茶的益处，体会到以茶为载体的思想、美学境界。
