茶叶蛋讲究的是茶香蛋熟，鸡蛋属于高蛋白，清淡，茶叶也是具有浓香的清雅气味，如果在这两者之间加入花椒，那么茶香会被破换，鸡蛋的高蛋白同时也会流失，那么营养健康的茶叶蛋就成了一道不知名的小吃，味道肯定是极为怪异，所以不要破换原有的营养价值，按照正规步骤进行茶叶蛋的烹煮把鸡蛋清洗干净煮熟。鸡蛋煮好借助汤勺或铲子表面敲出裂纹香料和茶叶放进去煮沸香料和茶叶放进去煮沸中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃。
正确的泡茶的步骤是什么
1、认识茶叶。泡茶之前，首先需要做的就是了解茶叶，正确区分茶叶的种类。从它的外形、颜色、大小、揉捻程度等方面进行分析，选择最合适的冲泡方式进行冲泡。
2、水质选择。水是泡制茶叶的基础，不同茶叶适合用的水也不一样。冲泡茶叶的水有软水、纯净水、矿泉水、过滤水、山泉水等，冲泡时需要选择合适的水进行冲泡。
3、茶具使用。茶具的使用对于茶叶的味道有决定性作用，冲泡前需要选择合适的茶具冲泡茶叶，并熟练掌握使用茶具的方法，才能让冲泡出的茶叶口感更佳。
4、茶叶分量。冲泡茶叶时，还需要控制好茶叶与水的比例，根据自己的口感喜好来调整茶叶的分量。目前很多茶叶都是经过压缩的，看起来只有一点点，但实际上分量很多。
5、适宜水温。同一种茶叶在不同水温下冲泡出来的味道也是有所差别的，通常开水冲泡出来的茶水味道会比较强劲，而热水冲泡出来的茶水味道会较为温和。
6、冲泡时间。想要让茶水的口感、味道达到最佳状态，冲泡的时间非常关键。通常第一泡的时间在3～5秒左右，第二泡时，应当及时饮用，避免茶水里面的营养物质挥发掉。
7、适口味道。在选择冲泡茶叶时，应当根据心情和意境来选择合适口味的茶叶，不要追求茶叶是否昂贵珍惜，也不要在意冲泡技术，才能更好的去品鉴茶水。
以上是关于正确的泡茶的七个步骤，如果你自己不会泡茶，可以按照上面的步骤去做就可以了。
普洱茶饼能晒吗怎么晒
不可以。
普洱茶不能阳光直晒，所以所有普洱茶饼在储存时都会有避光的这一个要求。储存普洱茶时，应将其放置在干燥通风处，并避免阳光直晒。
如果发现普洱茶出现受潮现象，可以采用阴干的方式使普洱茶饼恢复到干燥的状态，而不能采用晒干的方式。
罐罐茶的来历
罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的特色传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣，等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及涅破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次，也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子，将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。
