牛奶或酸奶。喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。生黄豆。喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉，因为里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。淡盐水。喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。面类食物。喝酒前让胃里有点东西可以消耗，能避免酒精对胃的直接伤害，喝酒前吃面包、馒头，也不会容易醉。
白酒开盖2年后还能喝吗
1、白酒开盖2年后是不能喝的。
2、酒是生活的调剂品，有啤酒、白酒、红酒等等，白酒的度数较高，很多时候在开盖后没办法一下子全部喝完，这个时候很多人就又将盖子盖上，等下一次想喝的时候再拿出来。
3、要知道的是，白酒只要开盖，里面的酒水就会和空气进行接触，发生化学反应，及时盖上瓶盖放到阴凉处，能保存一个星期左右，要是保存不当，酒精挥发就很容易失去原有的口感，因此开盖2年后是不能继续喝的。
4、没有开盖的白酒也并不是放置的时间越长越好喝，优质的白酒大多能贮存3~4年，而市面上售卖的白酒在勾兑的过程中会添加一种香味剂，这类型的酒就不能长时间保存，否则会变苦。
味美思酒怎么喝
味美思（vermouth）是加味加强型的葡萄酒，其酿酒原料有苦艾草、根、树皮、花等多种草本植物，经常用作开胃酒纯饮，也可以用来作为调制鸡尾酒的基酒。味美思的口感甜美，草本植物的气息浓郁。
味美思传统的目的为药用，起源于18世纪中期的意大利都灵，后来味美思发展为aperitif（开胃酒）。当时都灵的咖啡馆里，按时给客人们上味美思成为一种风尚。到了19世纪，味美思成了调酒师的利器，比如martini、manhattan、robroy、negroni这些经典鸡尾酒都用到了味美思。除了作为餐前开胃酒或者鸡尾酒原料，味美思有时还能胜任白葡萄酒的工作——在烹饪中调味。
味美思在人类历史进程上最大的贡献是创造了马天尼鸡尾酒。相传在十九世纪末期一位旅人旅居在occidentalhotel，第二天要赶往martinez(位于加利福尼亚)。希望酒店的酒保给他调一杯酒，这个酒保就是大名鼎鼎的jerrythomas，用2/3的金酒，和1份干型味美思（vermouthdry）为他制作了一杯鸡尾酒，称之为martini。
喝葡萄酒发苦是坏掉了吗
喝葡萄酒发苦不一定是葡萄酒坏了，葡萄酒发苦产生的原因有以下几点：
1、在酿造过程中，葡萄酒的卫生处理不当或不足，造成细菌感染。
2、酒中含有太多的单宁，而且这些单宁是来自葡萄梗或葡萄籽中的劣质单宁，影响了葡萄酒的口感。
3、葡萄酒的过度浸渍，也会造成葡萄酒苦涩。
4、氧化过度，使葡萄酒失去原有的味道。
