1、要选择交通便利、人员富裕、小区街道、商铺林立的场地；
2、要会管理、装修店铺；
3、会管理厨师，服务员，洗碗工；
4、会算账、会接待客人；
5、接受投诉，工商管理执照，防火卫生检查；
6、按时推出新菜，开发调整菜单内容；
7、了解职工心声，保障职工工资福利休息；
8、树立餐馆品牌文化建设，广告宣传等。
2019痛风饮食一览
1、低嘌呤食物五谷杂粮，蛋类，奶类，水果，大部分蔬菜。中嘌呤食物，肉类（猪肉），豆类，海鲜。
不可以吃的有：豆苗，黄豆芽，芦笋，香菇，蘑菇，紫菜，菠菜，扁豆，椰菜花，浓汤，麦皮，动物内脏（肝.肠.肾.脑），鱼类，海产（鲍鱼.蟹.龙虾.三文鱼.沙丁鱼.鲤鱼.鲈鱼.鳟鱼.鳕鱼)，肉类（牛.羊.鸭.鹅.鸽子）。
2、戒吃高胆困醇食物，动物内脏（肝，肠，肾，脑），痛风是单钠尿酸盐沉淀于骨关节、肾脏和皮下等部位，引起的急性或慢性炎症和组织损伤，与嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属于代谢性风湿病范畴。
痛风是一种体内代谢物嘌呤代谢紊乱所致的疾病，高尿酸血症是痛风发作的先决条件。一般急性痛风好发于夜间，给痛风患者带来极大的痛苦。喝德脯嘡兹风草茶可以帮助降尿酸，主要为中草药成分。
2021春节饮食禁忌
1、少吃油炸、烧烤的食物。大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分，急速加热食物会使食物中的蛋白质变性，吃多了反而不利于营养的吸收。
2、不要暴饮暴食，八分饱是最好的状态。春节期间桌上的美食相当丰富，但也不能暴饮暴食，增加肠胃负担，损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。
3、饮食注意细嚼慢咽。如果春节期间狼吞虎咽的吃饭方式，容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动速度减缓。长此以往，容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。
4、注意饮食卫生。春节期间屯年货时，一定要注意食品的卫生安全，无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果，肉类去正规专营店购买，超市的食品注意生产日期及保质期。
肠梗阻的饮食怎么改善
第一：要多吃一些容易消化促进排便的食物。如蔬菜，海带，猪血，胡萝卜等，水果要吃山楂，菠萝，木瓜等。多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜，水果，糙米，全谷类及豆类，可帮助排便，然且可以使得血糖稳定。
第二：宜吃加工或烹饪精细的食物，以利咀嚼及消化。全蛋每周可吃1—2个。奶类及其制品，五谷根茎类，肉鱼豆蛋类，蔬菜类，水果类及油脂类等六大类食物，宜多样摄取，这样能够补充许多营养。
第三：如果做了手术，忌粗糙食物，手术后3～4天，肛门排气后，提示肠道功能开始恢复，此时可给以少量流质，5～6天后可改为少渣半流质饮食。忌食鸡肉，火腿，鸽肉以及各种蔬菜的汤类。这些东西对身体都有伤害。
