武夷岩茶香气浓郁，浓醇甘滑，具有特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。常见的岩茶分类如：
①依产地分为：正岩茶、半岩茶、洲茶。
②依茶品种又分为：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂等。
络石花可以泡茶吗
络石花可以泡茶，络石花是一种藤本植物，开着漂亮的花朵,五个洁白的小花瓣绕着黄色花芯“旋转”，其形状就像梵文中的“万”字,因此又名“万字茉莉”。另外络石花的品种也非常的繁多，常见的有石血、花叶络石、大叶络石、小叶络石、紫花络石、狭叶络石、五彩络石、变色络石等。
抹茶焦糖布丁怎么做
1、先把烤箱140°c~150°c预热。小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状,可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀,趁热倒入布丁模具底部，薄薄的一层即可。把全蛋和蛋黄打入大碗，放入65g砂糖将蛋打散。
2、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火，滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中，再用面粉筛滤去奶皮和泡沫，过滤后烤出来的布丁会很光滑。
3、过滤好的布丁蛋液倒入模具中，再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)。
4、在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水，把模具放上后,表面上覆盖上锡纸，时间大约20~30分钟。
5、放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时,用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈,让布丁和模具脱离,再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。
泡茶的方法步骤
泡茶的方法步骤：1、温壶；2、置茶；3、冲泡；4、醒茶；5、冲泡；6、送茶；7、品茶。
1、温壶：将茶杯洗净，用开水稍微烫过。
2、置茶：用茶则将茶叶倒进盖碗。
3、冲泡：加入少量热水，让茶叶舒展开来。
4、醒茶：倒掉温润泡的水。
5、冲泡：往盖碗注水。以不没过杯盖为准，再倒到公道杯中。
6、送茶：将茶倒进客人杯，请客人喝茶。
