正常糖一般是标准的五分糖，其实每家奶茶店有它自己的定位，即使每个城市之间对甜度定义有很大的差别。比如上海人就比北京人更喜欢甜的!对长沙人来说，对甜度的接受范围仅为20毫升!这个甜度看本地地方人调整的。每个人对甜的要求都不同，所以会有多糖，正常糖，七分，五分，三分甜，而奶茶店也会根据不同地区消费者的需求，去调整。
抹茶椰蓉酸奶塔怎么做
1、食材：即食燕麦40g、椰蓉70g、杏仁粉20g、椰子油10g、蜂蜜10g、抹茶粉5g、酸奶10g、草莓5g、蓝莓5g。
2、即食燕麦打碎。
3、加入椰蓉、杏仁粉和抹茶粉，搅拌均匀。
4、加入椰子油和蜂蜜，搅拌均匀。
5、倒入模具中，压实。
6、倒扣，脱模。
7、抹上酸奶，摆上草莓和蓝莓。
8、好吃的抹茶椰蓉酸奶塔即可完成。
自制奶茶的做法
1、所需食材：牛奶400ml，茶叶10克（锡兰红茶、伯爵红茶都可以，我家这两种都没有，就用了武夷山岩茶），白砂糖60克，仙草200克，水250ml。
2、熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。
3、小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
4、往锅里倒入牛奶、水和茶叶（倒入牛奶时锅内的焦糖遇冷会结块，不需担心，煮茶的时候焦糖又会融化的）。炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右。
5、把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤。
6、过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。
制作奶茶必须用红茶吗
制作奶茶并不是必须用红茶，也可以用乌龙茶、普洱熟茶等替代红茶。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
