蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。喝蒲公英茶的时候你也可以放点儿枸杞或者是冰糖都可以的。而且蒲公英还有清热解毒的效果。
蒲公英茶如何保存
将蒲公英茶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层的尼龙袋内,封好袋口。
蒲公英(拉丁学名:taraxacummongolicumhand.-mazz.)菊科,蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。
蒲公英根怎样发酵制茶
蒲公英根发酵制茶步骤:
1、准备一些刚开花时的蒲公英,挖取最新鲜的蒲公英根出来,把蒲公英的根部清洗干净,洗干净后再用盐水中浸泡两个小时,再用清水去除多余的水份,甩干。把蒲公英的根和叶子分开来处理,一定要风干好,蒲公英的根采用60度热风循环风干。
2、将蒲公英的根辐照灭菌,再将辐照灭菌后的蒲公英根加入十倍的水煎煮,煎煮以后再过滤一遍,配料选取最优质的蒲公英根,一起放入发酵罐里,一起搅拌好后放入调浆发酵混合物,一定要控制混合物的水量。
3、发酵前必须先蒸制,发酵物料混合通入蒸气,控制蒸汽的压力不益过高,一般在30度左右,发酵的时间长达35个小时以上,在发酵的过程中,一般要搅拌两次,其中它的温度和湿度都要控制好,这样才能发酵好。
4、经过三阶段。第一阶段为10天左右,控制好温度湿度,再食第二阶段,第三阶段也是半个月左右,控制烘干房的温度,一定要开启除湿为37度。干燥后一定要控制茶砖,最后慢慢地蒲公英根就会发酵成茶砖。然后把茶砖包装好,或者用专用的盒子装好,都是可以的保存很久的。
蒲公英茶有什么好处
蒲公英功效及作用;
1、嗓子疼的良药。
在草类界,蒲公英与“冬虫夏草”相比,是一个草根形象,知名度不大。但蒲公英常在中药界有很高地位,具有清热解毒的良效。它的各种价值(包括食用价值、医药价值、营养价值)在《本草纲目》、《辞海》等医药大典中都给予了极高的评价。蒲公英是嗓子上火的天然抗菌素,有效缓解嗓子疼。
2、排毒、清肠、抗氧化。
蒲公英是一种很好的利尿剂,协助肾脏清除废物,预防吸收过多的盐分,帮助人体排出过量的水,缓解水肿;蒲公英含有蒲公英碱,它可以帮助肝脏排除毒素,保持身体水、电解质平衡;蒲公英还有含有丰富的抗氧化剂,预防自由基对细胞的损伤,减缓细胞老化。
3、对治乳腺增生有效。
蒲公英可以通肝经祛火与消炎,大部分女性会遇到乳腺增生的问题,它的主要原因就是肝郁,如果连喝上六个月的蒲公英茶水,乳房就会柔软很多。
4、对慢性肝炎有辅助。
慢性肝炎可能会转成肝癌,如果连续服用蒲公英茶三年以上,有利于辅助治疗。但针对个人身体情况饮用,具体可以咨询医生。
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