奶茶向来深受大众喜爱,不过劝诫大家还是少喝为妙。因为制作奶茶的原材料多是奶精、香精、色素之类,其中奶精主要成分是氢化植物油,属反式脂肪酸,在人体中不易被消化,堆积在人体中,久而久之就造成了肥胖。
1杯无糖奶茶≈2.5碗米饭
1杯正常糖奶茶≈3.4碗米饭
1杯奶盖奶茶≈4.9碗米饭
其实白开水才是最健康的饮料哦,还不会发胖。
花茶的制作
花茶的制作过程分为:
1、提花
在窨花完成的基础上,用少量鲜花复窨一次,出花后不再复火,经摊凉后即可匀堆装箱,称为提花;
2、窨花
经茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶,称为窨花;
3、压花
茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香,可以再次利用于中低档茶坯的害花,利用花渣进行窨花者,称为压花;
4、打底
在窨花或提花时,配用少量第二种鲜花窨制,称为打底。
如何做奉茶礼仪
奉茶的方法:上茶应在主客未正式交谈前。
正确的步骤是:
1、双手端茶从客人的左后侧奉上;
2、要将茶盘放在临近客人的茶几上,然后右手拿着茶杯的中部,左手托着杯底,杯耳应朝向客人,双手将茶递给客人同时要说“请用茶”。
奉茶的顺序:上茶应讲究先后顺序,一般应为先客后主,先女后男,先长后幼。
奉茶的禁忌:尽量不要用一只手上茶,尤其不能用左手,切勿让手指碰到杯口。为客人倒的第一杯茶,通常不宜斟得过满,以杯深的三分之二处为宜。继而把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳,不能等到茶叶见底后再续水。
普洱茶是属于什么茶种的
属于黑茶因产地旧属云南普洱府,今普洱市,故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。普洱茶是可入口的古董,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在陈往往会随着时间逐渐升值。
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