红茶是发酵过的茶叶，经过发酵后茶叶会有酸味，这是正常情况。
补充：红茶富含胡萝卜素、维生素a、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
茶花土壤如何配
1、茶花比较喜肥，但不宜太肥。太肥沃的土壤会导致茶花旺长，不孕育花蕾。茶花对磷、钙肥的需求比较大，在配制土壤时需要加入一些磷肥和钙肥。
2、两份山泥土或园土，一份河沙或者煤渣，百分之一左右的骨粉或者百分之二的钙镁磷肥，混合均衡。如果您不能确定山泥土或园土的ph值，可以购买ph值测试纸测试一下。测试方法很简单，取半杯泥土然后加入清水搅拌几分钟，静置半小时，再把试纸粘上静置过后的水，对比下颜色就知道。采挖的山泥土比较疏松的话，就不用加入河沙了。没有骨粉或钙镁磷，可以不放或者用其他有机肥代替。
凉茶有哪些
1、常见凉茶饮如廿四味、雪梨茶、金银花、菊花茶、酸梅汤、蔗茅根水、养肝茶、罗汉果、膨大海等等，茶汤多为绿色或玄色，风味清新甘苦，多具养身保健之效，但大多需热饮或温饮才显功效，唯青草茶和罗汉果冷热皆宜。
2、凉茶据传源自广东，因地处岭南，天气湿热，容易上火，故民间采纳中医养生的观念，以药性寒凉的草药熬水入茶，取其清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，其中带苦味的凉茶又称作苦茶。由于凉茶有消暑解热之效，便自然向气候炎热的南方流传，至港澳、台湾、马来西亚、新加坡等地，尤其现代人饮食口味越来越重咸，常因过度烹调、饮食太过精致导致上火，长辈们的教诲常是喝凉茶缓解，可以说是古老智慧与习俗的传承。
茶树菇煲排骨怎么弄
1、食材：排骨500克，鸡脚200克，干茶树菇100克，红萝卜100克，姜片10克，蜜枣50克，盐5克，葱5克。
2、排骨和鸡脚汆水后洗干净。
3、红萝卜切滚刀。茶树菇泡水洗干净，全部材料放入汤煲里。
4、加纯净水或者过滤水，大火煮开，中火煲一个半小时，加盐调味即可。
