普洱茶中富含成分如下:
1、普洱茶中含有维生素p、b1、b2、c、e等。这些维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有百分之80可以浸出,所以普洱茶是人体维生素的很好来源,尤其维生素b2和维生素c最为重要。
2、矿物质,茶叶中含有百分之七的无机物,多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。
3、普洱茶中含有茶多酚及其氧化、降解、络合产物。茶多酚除具有抗氧化作用外,还具有抑菌作用,茶多酚对茶中的色素具有
普洱茶怎么保存最好
1、直接存放。普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装,可以直接存放,无需在外层再包上塑料袋,以防止阻碍空气的流通。同时,存放普洱茶,不需要也不适宜采用冰箱冷藏。
2、纸箱存放。如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好,只是单纯的喜欢喝茶的话。用这样简单的纸箱来保存是一个最省事省力的方式。但是,一定要注意的是,不要把纸箱靠近墙壁和放在地上。因为墙壁和地上的湿气比较大,会导致茶叶受潮。可以放置在一些书架或者木制的架上。
3、罐子存放。用罐子来存放茶叶,是最科学的方式。这样的保存方式比较适合一些茶叶爱好收藏者。因为罐子存放的方式,可以有效的防止茶叶受潮以及不会因为接触到空气而发生氧化反应。而且,罐子存放还有醒茶的功效,一举两得。这里的罐子推荐:紫砂罐或者陶罐。
4、塑料袋存放。可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。
我们一般有四种方法,直接存放,放在罐子里保存,用纸箱保存,还有装在塑料袋里保存。
普洱茶分生茶和熟茶
1、生普洱,生茶具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味丰富,层次感偏强,韵味十分明显,能极大的挑战茶客的味蕾。冰岛普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,这些都是非常值得品鉴和收藏的茶品。春夏两季,特别适合品饮生普。
2、熟普洱,熟茶经过渥堆发酵,茶性更温和,很多茶友在睡前两个小时会喝一杯熟普。熟茶口感醇厚,绵软回甘,无苦涩之感。因为口感的独特性,深受父母长辈的喜爱,是送礼和收藏的佳品。
熟普洱茶的泡法
1、先将盖碗和茶具烫洗干净。
2、之后向盖碗投入5g熟普洱茶(茶水比例为1:20左右),然后注入100℃沸水。
3、第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注满沸水,注水后让茶叶浸润5~10秒左右,即可将进行出汤。
4、将茶汤滤入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。