1、正宗的碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩；
2、冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津；
3、外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；
4、泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。
如何挑选花茶
花茶，又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。
选购标准：
掂重量：买花茶时，先抓起一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，低质花茶较轻。看外形：花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀，有光亮的为好；条索粗松扭曲、色泽黄暗的为不好。闻味道：闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。
白茶的冲泡方法
1、先准备5g白茶，一壶开水，一只盖碗。
2、首先将5g白茶注入盖碗中，盖碗容量为120ml左右，将沸水注入盖碗。
3、第一遍为醒茶，茶水倒掉不饮用。
4、然后再次注入沸水，盖上盖子，7s左右即可出汤。
5、最后将茶汤倒入茶杯，即可品饮鲜美茶汤。
老白茶怎么保存方法
1、老白茶要储存在干燥的环境里，避光密封保存。用锡箔纸把老白茶包装好，可以很好的避光。
2、然后密封起来保存在阴凉干燥处，离地面有一定的距离，可以很好的防止走潮，产生霉变。保存的过程中不要时常打开包装袋，减少空气的流入，防止氧化。
