柠檬汁中的草酸会和牛奶中的钙质发生化学反应，生成不溶于水的草酸钙，人体难以吸收。酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
女人坚持喝牛奶的好处
1、抗衰老，延年益寿。科学研究发现，牛奶中有一种生物活性物质，即sod。这种活性物质可增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老，延年益寿。
2、预防经期前综合症。很多女生都会被经期前综合症所困扰，那你不妨多喝点牛奶，其中丰富的钙质和维生素可以大大缓解疼痛，所以爱痛经的女生赶快喝起来吧，只不过记得一定要加热之后再喝。
3、减肥瘦身。根据研究发现，如果你经常摄入脱脂或低脂牛奶就可以保持苗条的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不仅可以带来饱腹感而且又不会长胖，并且还能增强我们自身的免疫系统，帮助维持体重。
4、促进睡眠。在睡前喝一杯热牛奶可以让你睡得更香甜，其中蕴含的乳蛋白活性肽有助于我们在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也会减少。
长时间喝纯牛奶会怎样
1、牛奶含有丰富的蛋白质，每天喝牛奶可以增强人体的抵抗力。
2、牛奶含有丰富的钙质，青少年喝牛奶能够促进生长发育。老年人喝牛奶，能够改善骨质疏松预防缺钙。
3、喝牛奶能够减少癌症的发生，致癌物质中有85%是变异源机制导致的，因此常喝牛奶可以防癌。
4、喝牛奶能够促进智力发育，因为牛奶中含有乳糖，乳糖被消化时能够生成葡萄糖和半乳糖，而半乳糖是构成脑神经组织发育的一种成分，因此每天喝牛奶能够促进婴幼儿智力发育。
5、喝牛奶能够镇静安神，喝牛奶以后再睡觉能够起到镇静安神，促进睡眠的作用。
睡前多久喝牛奶
1、睡觉前半个小时喝牛奶。
2、睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。
3、睡前喝牛奶促进睡眠。牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。
4、睡前喝牛奶有助于人体对其营养成份的吸收。牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质，对人体很有益处。
