1、准备鸡蛋4个，老抽、八角、茶叶、姜、葱各20g，盐10g。
2、鸡蛋用清水洗净，葱切片，姜切片。
3、锅中加水，放入葱、姜、鸡蛋、八角。再放入茶叶、盐，倒入老抽调色，大火烧开后小火煮熟即可。
茶叶蛋，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。
四川的特产茶叶有哪些
工夫红茶称“早白尖”，主产于宜宾地区，茶条紧细有锋功、色泽乌润，汤色红润，香气醇爽。
峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区，茶条紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜沽，汤色微黄带碧。
竹叶青茶产于峨眉山，茶条扁平挺直，色泽嫩绿微黄油润，汤色清亮，香味浓爽。
蒙顶茶产于四川的蒙顶山区，蒙顶茶外形扁直，茶叶的茶芽与毫毛显露，茶香持久鲜香，冲泡后茶汤鲜美甜醇。
峨眉茶产于风景秀丽的峨眉山，峨眉山是我国著名的风景区，这边山好水好，空气好，环境好对于茶树的生长十分适合，使得出品的峨眉茶品质极佳。
青城茶产于青城山地区，青城山也是我国的名山，出品的青城茶茶叶品质也很好。
山茶提前开花怎么处理
1、控制温度：白天不妨将茶花搬到无风向阳的温暖地方，在夜晚的时候就搬到室内，以免冻伤，如果温度还是很低的话，那就用塑料袋套在花盆上，提高温度。
2、适当浇水：也要根据外界湿度进行适当的浇水，一般用用中性或是偏酸性的水浇灌，每次浇水都要浇透。一般在晴天每隔3-5天浇一次水，保持盆面湿润即可，不可过干或过湿。大盆可每隔5-7天浇水一次。地栽茶花，应根据情况灵活掌握喷水或浇水。
3、适宜光照：每天都需要充足的光照，但忌强光，在春秋冬三季，即使不采取任何遮阴措施也没事，但是在夏季阳光十分强烈的时候，一起要注意把茶花搬到室内降温，避免阳光直射，以保护叶子和花朵不被太阳晒伤。
4、适当施肥：适当的施肥对于延长茶花的花期也是有着一定的作用的，茶花比较喜肥，所以在整个养殖过程中都要特别注意肥料的运用，比如上盆上加入磷钾肥，但是施肥也有个度，千万不能太多，否则会适得其反。
陈皮适合泡什么茶
1、陈皮和普洱茶一起混合泡最好。
2、普洱茶口感的改善:初喝普洱茶的人很不习惯普洱茶的味道，其原因就在于普洱茶会散发出一股陈年的“霉味”。而和陈皮共同发酵后的普洱茶其口感清新，馨人心脾。
3、陈皮作为“臣”的作用:中药复方讲究君、臣、佐、使，陈皮一般充当“臣”的角色，“同补药则补，同降药则降、同升药则升，”因此，陈皮具有提升普洱茶本身功效的作用。
4、陈皮作为“君”的作用:具有顺气理中，健脾，燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和、调脾快膈、通五淋，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，疗酒病 。广陈皮里的黄酮类物质有不同程度的抗癌作用，可以用来有效预防乳癌，并有抗虫抗菌功效，对于疏通心脑血管、降血压、利尿也有疗效，皮中果胶对于降胆固醇亦有好的效果。皮中的胡萝卜素，维生素c、维生素p比果肉的含量还高。
