普洱茶现在的分法有两种：一种是国标是按江南一带小叶种茶的显毫芽尖的多少、条索的紧结均匀来分的，从特级到4级， 另一种是地标以大益收购茶原料为主把特级叫宫廷几乎没有一级到4级之分，而是从五级到九级。五级相当以国标的三级茶不过现在还没有一个严格的标准都是行规叫法。这是因为云南大叶种所固的特性而不好制定的原因。因为里面还分古树、乔木、山区、坝区品种等等多种因素而难标准。
普洱金毫是什么茶
金毫是一种茶名。黄山金毫，产地茗洲，与祁红香螺及祁红毛峰，并称“祁红三剑客”。黄山金毫为三剑客之首，在明代时黄山金毫被称为金玉香茗，自明朝灭亡后曾一度失传。黄山金毫的核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村，据史料记载：“徽州皆产茗，然以茗名村，则仅休宁西部流口镇之茗洲也。为何？此地青山合拱，绿树环抱，碧水中流，自古植茗、采茗、制茗、售茗。茗洲之茗为“屯绿”之极品。自宋代聚茗洲而居之吴氏家族，治生、治家皆有方。其《茗洲吴氏家典》堪称中国封建社会基层管理之典范。捧读该《家典》，亦如香茗品味。访茗洲村，既可览生态、品香茗，又可赏古村、诵《家典》，曷不乐哉！是为记。”
云南生茶普洱茶饼怎么泡
在冲泡普洱茶饼的时候，需要先切茶，首先用刀子在普洱茶饼上取下一小块普洱茶。然后放入茶具中并用开水冲泡，当普洱茶化开后。把茶具中的水倒掉，然后再次倒入水进行冲泡即可饮用。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶如何做冷泡茶
准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。
