金芽滇红属于红茶，具体的说是云南特产的红茶，简称“滇红”。金芽滇红，说明这种茶用料讲究多用嫩芽经系列工艺制作而成，品相好呈浅黄色。喝起来，味道香浓还有一丝丝甜。滇红产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。因其生长环境优厚，而且云南等地土壤肥沃，成茶品质独具一格，深得国内外人仕喜好。据说，英国女王将其置于玻璃器皿之中，作为观赏之物。
生吃茶叶对身体危害大
1、生吃茶叶可能会有大量的咖啡因被摄入，咖啡因使神经兴奋、刺激血管、加速心跳。
2、茶叶中会有农药和重金属残留，这些有害物质溶解到水里的成分比较少，但如果将茶叶生吃下去，被人体吸收的成分就会变得很多。
3、茶里含有氨基酸、粗纤维等人体不易吸收的物质，生吃后会有胃部不适、消化不良等症状。
红茶为什么有甜味
红茶是全发酵茶叶，茶叶芽尖在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，茶叶鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
卤蛋和茶叶蛋是一样的吗
卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。
注意：茶与鸡蛋相克。
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
