绿茶不需要洗茶。
绿茶是不发酵茶，其保留了鲜叶中的大部分物质，茶汤中的浸出物含量较高，茶叶中的茶多酚、咖啡碱保留在百分之85以上。绿茶进行洗茶后，会使茶叶中的维生素、茶多酚等物质在一定程度上流失，使进入人体的有益成分会减少。
洗茶：将茶用壶冲上水浸泡一会，然后把茶水倒掉，洗茶方法主要有浸润洗茶法和刮沫洗茶法两种。
白茶的几种分类方法
1、按照鲜叶等级进行划分。2017年新出台的白茶国家标准上定义。白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品；白牡丹是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶或两叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品；贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品；寿眉是以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。另外在白茶的采制过程中白毫银针通常只有单芽，根据芽头肥壮程度还可分为特级、一级、二级。白牡丹通常为一芽一叶到两叶，芽头明显。
2、按照茶叶生长地进行划分。分为：荒茶、园茶、有机茶、野生茶。荒茶，指多年无人管理的茶山上长出来的茶。园茶，也叫台地茶，指普通茶园生长出来的茶。有机茶，指有机化管理的茶园中生长出来的茶。野生茶，指丛林中自然生长出来的茶树上生长出来的茶。
3、按照海拔划分，分为高山茶和平地茶。
4、按照区域划分。分为福建白茶和外省白茶。福建白茶包括福鼎白茶、政和白茶和建阳白茶。外省白茶目前以云南的产量为最高。
5、按照采制时间划分为：春茶、夏茶、秋茶。春茶又分头春、二春、三春。夏茶相对来说品质较差，很多厂家不做夏茶，但也有不少厂家开足马力生产夏茶，夏茶的产量依旧很大。秋茶，产量不大，比较优质的是白露、寒露这期间的茶。
6、按照存放年份划分，分为新茶和老茶。新茶，一般指当年或者三年以内的茶。老茶，一般指三年以上的茶。
7、按照茶叶形态划分，分为散茶和紧压茶。紧压茶有多种样式，现在市面上常见到的有：茶饼、茶砖、龙珠、月饼、饼干、巧克力茶等形状的紧压茶。
龙井茶的冲泡方法
龙井茶的冲泡方法如下。
1、龙井茶的泡法：分为三种，上投法、中投法、下投法。
2、先倒入85°的开水后放入龙井茶，等一段时间，茶叶逐渐下沉，茶汤逐渐出现颜色即可。
3、切不可用100°的开水冲泡，否则影响茶叶的口感。
新茶盏如何开盏
新到手的建盏，清水清洗内外，倒入开水烫透（也可以整只盏泡在开水之中），泡10分钟左右，也可以换水再烫一次，然后用清水正常清洗干净即可。但是，切忌用钢丝球、或有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，对宝盏会留下永久的伤害。
1、平时，每天喝完最后一盏茶，用开水冲洗，去除附着在釉面上的茶垢，然后将建盏自然放置，通风便可。也可用专门的茶布擦拭干净。时隔三两日、也可四五日，就进行一次全面清洁（可用清洁布或牙膏清洗）。
2、切忌把茶水放盏中留夜，或者故意不清洗建盏，以便更快地养出效果。常见到这些盏的盏内壁有很多茶垢，虽在阳光下变换角度，可以看到类似于“七彩”的样子，可殊不知，这是对建盏极大的伤害。像这样养盏日积月累下来...
3、如果环境较为阴湿时，应把建盏清洗干净后，放在通风易干之处、或者用柔软的茶布擦干，等到完全干燥后再妥善收存。
4、让盏有休息的时间，是养好盏的一个重要环节。
