可以。
吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。 牛奶在胃里,在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,然后进入小肠才能被吸收。牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4、6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
柿子与牛奶能同吃吗
牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃,而柿子含有鞣酸。
含鞣酸的食物易与牛奶反应结合成一新的不宜消化的物质,降低蛋白质的营养价值,且刺激胃肠,引起不适,出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
鞣酸是由五倍子中得到的一种鞣质,为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片,能使蛋白质凝固。
无臭,微有特殊气味,味极涩。溶于水及乙醇,易溶于甘油,几乎不溶于乙醚、氯仿或苯。
百合能和牛奶一起吃吗
百合能和牛奶一起吃,不会有什么不适。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”。百合花有良好的止咳作用,并可以增加肺脏内血液的灌流量,改善肺部功能;还有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用。如果用废弃的牛奶兑水浇灌百合花会增加百合花的营养,加快百合花的成长。
牛奶不宜和以下食物搭配
牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。
牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
牛奶与钙相克:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收。
牛奶的吃法
牛奶炖蛋的做法如下:
材料:鸡蛋2个、纯牛奶250毫升、白砂糖2勺。
步骤:
1、鸡蛋倒入碗中,加入2勺糖。
2、打成蛋液,让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1至2次,表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。
牛奶冻的做法如下:
材料:纯牛奶250毫升、棉花糖一袋、水果若干种。
步骤:
1、将牛奶倒入锅内加热。
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌至融化。
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。
4、将水果切成丁状后,加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、放入冰箱冷冻3个小时后取出即可。