一般城市居民的话，只需将红酒塞好瓶塞（可以是原瓶的瓶塞，也可以是自己买的瓶塞），垂直放置在冰箱冷藏室里即可。
红酒建议一次性喝完，如果实在喝不完，建议需要在3天之内喝完，因为超过3天酒的香味会散失的很厉害，就没有什么品尝价值了。但是如果纯粹是为了喝酒，无所谓口味的，还是可以喝的。
防止时间超过一周的红酒，只要没有发酸或者产生絮状沉淀，都是可以作为料酒使用的。如果有红色，黑色颗粒状沉淀没关系。
喝葡萄酒搭配什么甜点
可以搭配月饼、巧克力、曲奇饼干、干乳酪、水果罐头、番茄沙拉、面包、蛋糕等。
一般原则是红葡萄酒酒配红肉（红颜色的肉），白葡萄酒配白肉。但葡萄酒不一定只能配荤菜，也可以配甜品、沙拉等等的素食。这个要根据葡萄酒的糖分含量和浓淡等不同指标来定甜红一般用来做餐后酒用来搭配餐后甜点清淡点的干红可以搭配的食物比较广，因为他的味道不至于对其他食物味道产生很大影响。但口感浓重的红酒最好是配红肉或者复杂加工的如卤菜等等的菜式，带有奶酪、巧克力等香味的红酒可以搭配意面等等的主食。
啤酒开口一周还能喝吗
啤酒开口一周是不能喝的。啤酒开口后，必须一次性喝完，不能保留。否则不仅是变质，变味的问题，还会引发肠胃疾病。打开瓶盖的啤酒不一次喝完，过些时候再喝，不但泡沫全无，而且失去了爽口感。主要是由于啤酒与空气接触被氧化了，不新鲜了。
每天晚上喝一杯红酒有什么好处
1、红酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
2、红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
3、红酒杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。喝葡萄酒最好在用餐的同时适量饮用，而且最好是每天适量饮用，这样更加有利于健康。
