1、牛奶过期了一般情况下是不宜再食用的。
2、牛奶有自己的保质期，而保质期也就是饮用牛奶的最佳时期。因为牛奶中含有添加剂，且如果是已经过期时间过1周的牛奶其中含有的营养物质也较少，就算饮用，也不能有效提供身体所需营养，如果是身体素质较弱的人，还可能诱发身体不适。而且过期的牛奶其实已经变质，而且滋生了细菌。服用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至中毒的现象，会给身体带来很大的伤害。过期的牛奶可以用来做奶浴、调制成面膜和护手霜或者用来发面。因此过期的牛奶是不可以饮用的，一定要选择在安全的保质期。
一天能喝多少牛奶
《中国居民膳食指南（2016）》推荐每天喝的牛奶大概在250ml左右，如果牛奶喝的过少可能会造成钙质的欠缺。因为牛奶是非常好的补钙的载体，牛奶当中不光钙质含量高而且吸收率高，适当喝牛奶在预防骨质疏松方面的好处非常明显。但是牛奶也不能喝的过多，因为从中医食疗的角度上来讲牛奶偏寒凉，如果牛奶喝得过多会对于体内的阴阳平衡产生一定的负担，从而也会引起疾病。因此，《中国居民膳食指南》推荐的每天喝的牛奶大概是在250ml左右。
晚上十一点还能喝牛奶吗
晚上十一点不建议喝牛奶，这么晚喝牛奶对身体的消化系统是一个不良刺激。
每日三餐应该规律的进食，才有助于消化的正常的生理功能的，如果打乱那个节律，可能会导致消化功能紊乱。
柠檬水和牛奶可以一起喝吗
柠檬汁中的草酸会和牛奶中的钙质发生化学反应，生成不溶于水的草酸钙，人体难以吸收。酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
