茶树喜欢温暖的气候条件，对温度和热量有一定的要求。温度不仅制约着茶树的生长发育速度，而且影响着茶树的地理分布，水分是保证茶树正常生长的基础条件之一。
茶树生长温度条件温度不仅制约着茶树的生长发育速度，而且影响着茶树的地理分布，是茶树生命活动的必要因素之一。温度对茶树的影响，主要表现在空气温度和土壤温度两方面。空气温度（气温）主要影响地上部分的生长，土壤温度（土温）主要影响根系的生长，但二者通常是相互联系在一起的。
茶树生长水分条件枝叶繁茂的茶树在生长过程中，大量发育嫩芽，不断制造有机物质，需要大量的水分供应。除了生理必需水分外，降雨量和降雨季节的分配，对茶叶的产量和品质的影响都很大。适宜种茶地区的年降雨量通常在1500mm左右，茶树生长季节的月降雨量大于100mm以上。
茶树生长对土壤的条件茶树对土壤条件有一定要求，一般要求土层深厚、排水良好，特别要求土壤呈酸性，ph值在4.5-5.5最为适宜，ph值高于6.5的土壤不能种植茶树。我国适合种茶的土壤主要有砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤、黄棕壤、棕壤、褐土和紫色土等。
开茶楼的必备条件
1、要有足够的资金和预算。开设茶楼需要一笔比较大的预算，而且还需要考虑生意不景气的风险，有一定的应对风险的流转资金。
2、要有记账统筹的能力或者相关专业的人员。茶楼经营的支出和收入比较大，账目比较繁琐，需要有统筹计算能力的人来汇总，并分析如何优化支出和收入方面，哪些地方可以节省，那些地方支出可以带来更大的收益。
3、要有合适的地段。开在偏僻的地方有可能会生意惨淡。所以地段的选择很重要，尽量开在人流量大的地方，不过这些抢手地段的店铺租金都会比较高，可以根据前期的资金预算决定。
4、食物供货来源。要找到稳定且有保障的供货商，签订长期的供货协议，保证茶楼物资能满足需求。
5、后期经营的具体规划。在顺利度过过渡期后，生意走上正轨。这时就要考虑后期该如何经营茶楼了。比如是否在一定时期扩大经营规模，还是引入一些别的经营模式等等。
好的茶叶要具备哪些条件
好茶应具备以下一项或一项以上的条件：
1、生产名优茶地区，生态环境条件优越，地处名山、名川、名胜风景地区，栽培的是茶树优良品种。如武夷山大红袍、黄山毛峰、西湖龙井等。
2、使用价值特别突出。如云南普洱茶、福建福鼎白茶、安徽休宁松萝名茶都有特殊的药效，尤其是福鼎白茶的药用价值近年来颇受业界关注。
3、在色香味形上有显著优异，具有独特的品质风格，既是高档茶饮料，又有欣赏价值。如绿茶的西湖龙井，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉
白茶饼的储存方法和条件
1、短期保存，可将白茶茶饼装入牛皮纸袋，密封，放置在阴凉、无异味处;长期保存，可将白茶饼装入铝箔袋封好口，再套入塑料袋，用绳系好口，最后装入纸箱，放置在干净的地方。储存白茶茶饼要密封、避光、干燥、无异味。白茶的陈化主要是茶叶内的物质自然氧化，所以保存时必须密封。光会让白茶氧化，颜色变暗，还会使茶中有效成分分解，影响口感。
2、茶叶一旦受潮，就很容易发霉变质，所以白茶饼要避免接触地板和天花板以及厨房等容易吸收湿气的地方。
