紧压的普洱茶打开步骤：
把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上。将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。切下需要的分量。折茶的方法有很多种，如茶上锅蒸，回软后折散备用。有些压得较松饼茶，徒手就可开茶。对于压得较紧的普洱茶，使用茶刀来开茶最便利，使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。
北方怎么保存普洱茶
流通的空气中有较多的氧分，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，正常的室内温度就好，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸，在阴凉处为好。
福元昌普洱茶好吗
福元昌普洱茶是较好的普洱茶。
1、历史悠久：福元昌号是一个积淀了深厚文化的普洱茶老字号，现存最古老的福元昌圆茶，产于光绪年间，已历时100年左右，把云南这方水土的真性与自然，融进了茶饼里；
2、营养价值：普洱茶是后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪的消解和转化。
普洱茶春茶和秋茶的区别
普洱春茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面区分：
1、一是干看。主要从干茶的色、香、形上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志；
2、二是湿看。是指对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。 凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇，绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。
