雪菜是发物。
属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类，主要有蘑菇、香菇等，多食易诱发或加重皮肤疮疡肿毒；
2、海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，大多咸寒而腥；
3、蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，易诱发皮肤疮疡；
4、果品类，主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，多食易生热；
5、禽畜类，主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。
热咖啡能加纯牛奶吗
1、热咖啡可以加纯牛奶；
2、加完纯牛奶的咖啡，酸苦味会变淡，会使得咖啡会变得更加香滑和可口；
3、注意事项，热咖啡虽然可以加纯牛奶但是只能加热牛奶，不能加凉牛奶，否则会损失牛奶中的营养成分，并且对身体不利。
咖啡奶昔的做法
1、食材：咖啡粒适量，鲜奶1/4杯，冰块1杯，元贞糖2大匙。
2、先将杯子冰冻，放些清水和冰块。
3、开水冲大约半杯的咖啡，因有搅拌时会放许多冰块，咖啡冲浓些。
4、冲好咖啡后冷却一会，倒入搅拌机，再放雪糕和糖。
5、搅拌至无大块冰粒即为成功，喝前也可以放上一下蛋糕装饰或者糖粒装饰，看着会有种活泼可爱的感觉。
如何制作咖啡冻奶茶
1、将100ml的清水烧开后，放入红茶包，关火盖上盖焖5分钟，之后倒入牛奶、糖，用最小火熬煮5分钟，关火，倒入容器中放凉冷藏备用。
2、吉利丁泡入冷水，泡软后取出，挤干水分备用。
3、锅中倒入300g清水，烧开后放入咖啡粉、糖，搅拌均匀至融化，关火。
4、在放凉一些咖啡液中放入泡软后的吉利丁，搅拌至完全融化，倒入容器，放入冰箱冷藏4h以上，凝固后切小块。
5、将制作好的奶茶盒咖啡冻倒入杯中，搅拌后一杯咖啡冻奶茶就制作完成。
