酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在百分之0.5以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。
发酵酒系指以粮谷、水果或允许使用的野生植物为原料，经发酵法酿制而成的酒。包括啤酒、葡萄酒、起泡葡萄酒、果酒、黄酒等等。
配制酒系指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要酒基，经加工，添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。包括植物类配制酒、动物类配制酒、动植物类配制酒等。
蒸馏酒系指以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料，经发酵法酿造、蒸馏、贮存、勾兑调配而成的酒。酒精度在百分之18到百分之60之间。包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等。
果汁饮料都是用烂水果做的么
果汁饮料的原料中难免会存在腐烂的水果，这是不可避免的，因为工业生产的时候每天要处理上吨的原料，这些原料在运输和采收的过程中有些就会变质，而流水线生产的速度很快，所以不可能将它们捡出来，象有些软质水果，如：草莓、等，卸货时的腐烂率可能会很大，所以根本捡不完，不过在生产中，这些原料都会经过100度以上的高温处理，像闪蒸等，不管是什么都给杀死了，所以根本不用担心。而且除了标明是纯果汁的饮料外，其他的果汁中纯果汁的含量一般不超过35%，不过35%已经超过国家标准很多了，有良心的企业才会加这么多，其他的都是水和添加剂，其实添加剂对人体的残害才是最大的至于路边摊位上的果汁则完全没有果汁的成分，全是添加剂
盐汽水是什么饮料
盐汽水是碳酸饮料，首先从其名字盐汽水也就是加盐的汽水，再者其原料为碳酸水（水、二氧化碳）、高果糖浆、柠檬盐汽水主剂（柠檬酸、食用盐、食用香精、苯甲酸钠）、甜蜜素。盐汽水是一种无色透明液体，具有柠檬的香气及滋味，爽口、解渴、低热量，赋予传统防暑降温饮料新活力，全新配方更能及时补充大量运动所流失的水份和盐份，迅速恢复活力。适合于高温作业场所，出汗多的人饮用。
绿茶饮料的配方是什么
1000千克绿茶饮料的配方：绿茶12.5千克，维生素c0.55千克，赤藓糖醇1至30千克，碳酸钙、阿斯巴甜各适量。
做法：
1、浸提：绿茶茶水比为百分之一点二五，抽提温度90摄氏度，时间持续5分钟。其中所用水为伴有百分之零点零四碳酸钙的去离子水。
2、过滤：浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤，去除茶渣后，再用纸板过滤器或滤膜过滤，以除去茶汁中的微粒和浑浊物，使茶汁清亮。
3、调配：按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中。
4、装罐：将配好的茶汤立即加热至90摄氏度，趁热装罐，迅速封口。
5、杀菌：在115摄氏度的高压蒸汽锅中灭菌20分钟，放于冷水中冷却即可。
