米酒起白沫能否能喝还得看具体情况。米酒变质的标准是酒味变酸，而这种起白色泡沫有可能是米酒在储存过程中水分的流失，浓度增高，米酒中的脂类物质析出一些，在表层形成一些细微的泡沫，这种米酒仍旧没有变质可放心饮用。米酒中除了含有一定量的酒精之外，还含有糖类、脂类、蛋白质等多种营养物质，在储存过程中有可能会感染菌类，而其中的喜氧菌就会聚集在米酒的表层，大量滋生，也可能出现白色泡沫，这种米酒多半已经变质，不适合饮用，以免引起腹泻。
没开瓶的红酒过期还能喝吗
没开瓶的红酒过期不能喝，红酒并不是白酒，而且度数低，放置时间过长后会产生大量的有害物质，红酒应该放置在酒窖中存放，同时要将酒瓶切斜摆放，有利于延长存放时间，红酒保质期一般为10年，适饮期为第2到第3年。
没开瓶的红酒过期还可以喝吗1、不可饮用
没开瓶的红酒过期是不能喝的，红酒酒精度数比较低，不能和白酒一样长时间的存放，而且红酒放置时间过长后，其中的物质会发生一些化学反应，甚至是会产生有害物质，饮用后不利于人体健康。
2、存放方法
红酒存放时需要阴凉的环境，所以可以将其放入酒窖中存放，酒窖光线较弱，而且温度比较低，非常适合红酒的存放，另外红酒需要倾斜摆放，使木塞保持湿润，避免木塞干燥缩小后空气进入酒瓶中。
3、饮用时间
红酒一般保质期在10年的时间，但是红酒并不能即买即饮，应该将红酒存放2到3年的时间，此时为红酒的最佳饮用时间，但是存放时间也不能过长以免酒中的单宁变涩，影响口感。
醉驾一起喝酒的人有责任吗
酒驾出事故，一起喝酒的人有责任的。成年饮酒人应对因自己过量饮酒导致的事故承担主要责任。一般来说，有以下情况，一起喝酒的人需要承担赔偿责任：有强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒、在明知对方醉酒的情况下未将醉酒者安全护送回家和酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的;以上过错行为与死亡之间存在因果关系，则需要承担赔偿责任。
法律依据：
《道路交通安全法》第二十二条
机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。任何人不得强迫、指使、纵容驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车。
白酒和啤酒混着喝有什么后果
白酒和啤酒混着喝会更伤害肝脏，诱发胃溃疡、胃炎、甚至是胃内部出血的情况。尤其对于一些本身胃部就不好的人群，更不要去混着喝酒，不管是白酒跟啤酒混在一起喝，还是不同度数的白酒在一起喝，大家最好不要去饮用，当然了，最好的办法还是不喝酒。
