小学生早餐喝牛奶好还是酸奶好呢

对于小学生早餐而言，酸奶好于牛奶。

酸奶相比于牛奶的优点主要有以下几个方面

1、做酸奶对原料奶的要求比较高。含有抗生素的牛奶是无法做成酸奶的；

2、酸奶中的乳糖有大部分都被乳酸菌分解了，另外乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶；

3、酸奶中含有大量的活的乳酸菌，虽然在经过了胃液和各种消化酶的消化后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群；

4、酸奶中

延伸阅读

每天喝牛奶补钙吗

喝牛奶能补钙，而且是食物中最能补钙的食物之一。从钙的角度来说，成年人每天推荐的钙摄入量为800mg。在量上，牛奶绝对是补钙主力军，而且含有促进钙吸收的维生素d、乳糖，吸收率很高。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。

鲜牛奶可以直接喝吗

鲜牛奶不要直接喝。

“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。

由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。国家食品药品监督管理总局提示，“生鲜奶”由于灭菌不彻底等存在安全隐患，消费者不宜直接饮用。

喝牛奶注意事项

1、不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。

2、每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。

3、每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。

4、常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。

喝完牛奶以后可以喝红糖吗

原因如下：

红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低，所以得出结论。