奶茶必须要用红茶做吗

奶茶不一定要用红茶做，还可以用普洱茶做，奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶，奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行，蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。

延伸阅读

普洱茶的老黄叶有什么功效与作用

茶叶中含有可转变为维生素a的胡萝卜素。维生素a具有滋养眼睛、防止夜盲症的作用。人体缺少维生素a就会影响视网内的感光作用，出现眼睛不适、夜间视物不清等眼部症状。看电视多的人，视紫质消耗较多，常会感到眼睛疲劳、视力减退。多喝茶可以补充维生素b1、胡萝卜素等物质，这些物质在肠壁和肝脏一系列酶的作用下，转化为维生素a，对眼睛起保健作用。 茶叶中还含有茶多酚类物质、维生素c等，它们能吸收体内放射性物质，通过大小便排出体外。看电视时若距离太近，时间又长，就可能受到微量x射线的侵害，使人体的白血球减少，抵抗力下降。多饮茶能减轻或消除x射线对身体的危害。

不发酵茶有哪些品种

不发酵茶有龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶。轻发酵茶（又通称“包种茶类”）：白茶、文山包种茶（清茶）、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。

炒奶茶的做法

炒奶茶需要准备茶叶10g，最好选择大红袍茶叶。牛奶250ml，冰糖50g，清水250g。先将茶叶和冰糖放入锅中小火炒，冰糖融化成焦糖，加入清水继续炒沸，加入牛奶开始煮沸，煮沸后把茶叶过滤出来，炒奶茶就已经做好了。

炒奶茶的做法超奶茶是从网络上火起来的一款家庭自制饮品，夏季到了非常适合在家里自制奶茶，放在冰箱冰镇一段时间味道会更好。

准备材料：牛奶250ml，冰糖50g，清水250g，茶叶10g。

1、热锅后，丢入冰糖和茶叶，改小火慢慢将冰糖融化，不断翻炒至焦糖色，切记要不停翻炒防止粘锅。

2、倒入清水，沿着锅边缘小心倒入，防止水蒸汽烫伤。一边倒入水一边翻炒。

3、水煮沸以后，把牛奶倒入锅中，继续翻炒，牛奶再次煮沸后，炒奶茶的方法就已经完成啦。