水仙茶叶是什么茶类

水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间（1662-1722）。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。

延伸阅读

奶茶是凉性的食物吗

奶茶基本上是平性的，有一些特殊的品种如姜母奶茶、酥油奶茶、白兰地奶茶则属于热性饮品。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。

忙肺古树茶属哪个产区

忙肺茶山是永德县的著名茶区，海拔1500-1600米，永德县是世界茶树发源地之一，忙肺古树茶主要以忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料。

永德县隶属于云南省临沧市，东控南汀河，西扼怒江。四周与耿马县、镇康、龙陵县、施甸县、昌宁、凤庆、云县7县为邻。1963年析置永德县。县有德党镇，故取名永德。地域东西宽71.5千米，南北长75.8千米，总面积3296平方千米，山地面积占95%。永德县辖3个镇、7个乡(其中2个民族乡)，世居汉、彝、佤、布朗、傣、傈僳、拉祜等22个民族，总人口36.97万人(2010年)。

家庭奶茶怎么制作

1，煮茶

锅里倒入100ml的水，烧开，放入茶包，煮至茶水颜色变成偏黑的深红色，意思就是非常浓的茶，如果颜色不够可再加一包茶煮，如果不喜欢茶味浓烈的可以减少煮的时间，但一般情况下做奶茶需要较浓的茶水。

2，过滤茶水

这一步很重要，如果不想奶茶喝起来有茶渣的口感，滤网下面放杯子，最好过滤2-3遍，奶茶方可没有茶渣的口感了。

3，牛奶打热加炼乳

牛奶微波约高火1分钟，然后加入一小勺炼乳，搅拌均匀。炼乳这个时候放是为了充分与牛奶融合，避免喝奶茶时发生上面不甜下面齁甜的问题，如果不想喝甜的奶茶，也可以不放糖，或是放一点点的盐，变成另一种风味。

4，在茶中倒入牛奶

在茶中倒入刚刚处理过的牛奶，可以缓缓倒入，享受牛奶在茶中形成的云雾状。

5，冷藏

如果想喝冰奶茶，就在冰箱中冷藏3个小时以上，方可喝到一杯冰奶茶，也可按个人口味添加珍珠，红豆，布丁等等小料。