茶树菇烧肉怎么做

在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，菌类配荤菜别有一番风味，茶树菇烧肉很为不错，接下来将为大家介绍其制作方法。

茶树菇提前洗净，泡发。

五花肉洗净。切成块。

生姜、大蒜切片，大葱洗净切段，备用。

将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段，水留用。

锅置火上，加水，放入五花肉焯水。

煮透后捞出备用。

起锅热油，放入卤料爆香。

倒入五花肉煎炒。

煎至表面微黄，加入料酒，炒香。

加入大葱、姜、蒜片爆香。

加入豆瓣酱、甜面酱炒匀至出香味。

倒入泡过茶树菇的水。

加入茶树菇，大火煮沸后煮10分钟。

改小火，盖上锅盖焖30分钟。

调入胡椒粉和味精，拌匀。

延伸阅读

怎样更好保存冻顶乌龙茶

保存方法：

1、冻顶乌龙茶保质期是18个月，茶叶开封后无须冰箱存放；

2、将真空袋内的空气排出，再用橡皮筋或封口夹封紧，放置在阴凉通风处即可；

3、如果还是真空状态的冷藏，应避光、密封；

冻顶乌龙茶的特点：有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性，冻顶乌龙比绿茶耐用，寿命长，不藏冰柜，冻顶乌龙则可以保存两、三年。

什么茶是热性

有普洱熟茶、红茶等。

普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香；普洱熟茶，别称熟普，被子植物门，山茶目，山茶属，植物界，双子叶植物纲，山茶科，主要分布在云南西双版纳勐腊、勐海、思茅、临沧、耿马等地区；红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分；我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为”乌茶“。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

黄金芽茶叶功效

1、黄金芽茶属于山茶类，目前市面上销售的黄金芽茶，大多是以绿茶的加工工艺制作而成，也就属于绿茶类，绿茶具有提神醒脑，防辐射，美容颜颜的功效，

2、另外黄金芽茶氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5～7%，普通茶叶的氨基酸含量为3～4%，茶叶中的氨基酸是形成茶叶香气和鲜爽的主要物质，能降血压，镇静神经，缓解心理压力使人精神愉悦。