饮料零下15度会结冰。冰冻雪糕之类的都是在0-1度左右。冰箱主要是分为了冷藏室和冷冻室两个部分,一般冷藏室会有一定的温度调节。冷冻室温度与冰箱本身的质量和外界因素有关。一般的冰箱冷藏室中都会有调节按钮1-7档。冷藏室的温度是可以自己调节的。
为什么饮料要加气
作用如下:
1、调节风味:在饮料中碳酸起到缓和溶液ph值的作用,使饮料中各种原料风味更协调,能衬托香气,辅助其他成分风味,另外,碳酸对人略有刺激,口感好;
2、消暑清凉:二氧化碳溶解于饮料中,当饮入后,从人体中排出带走了体内的热量,有利人体的消暑泌汗,促进血液循环,兴奋中枢神经系统,给人以清爽、刺激的清凉感,液体中充有二氧化碳可使液体具备充足洁白、细腻而持久的泡沫,使人视觉舒适;
3、起防腐的作用:碳酸可使ph值下降,除耐酸菌外,其他的微生物均难以繁殖和生存,二氧化碳的存在使容器内缺氧,许多嗜氧菌也无法生存,二氧化碳使容器内有一定的压力,压力也能使微生物生长条件破坏甚至死亡,这些特性可以使汽水、汽酒类饮料具有较好的防腐能力,从而延长保质期。
最流行的饮料之一
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆为原料制作出来的一种饮料,与可可和茶并称为当今世界的三大无酒精饮料,也是世界各地流行的主要饮品,不管是到咖啡馆品尝精品咖啡也好,还是在家里冲饮速溶咖啡也罢,咖啡那浪漫浓郁的滋味已经征服无数人的心。那么就让饮食文化为你介绍,世界十大咖啡有哪些。
意式浓缩与牛奶的经典混合:拿铁咖啡
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(espresso)与牛奶的经典混合。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。这是一种含有蒸牛奶的浓咖啡,在一些咖啡店里,咖啡顶部会有少量泡沫。它比卡布奇诺咖啡的泡沫要少一些。
意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味。散发浓郁迷人的鲜奶香,入口滑润而顺畅,是许多女性的最爱。
加入大量牛奶的咖啡:欧蕾咖啡
欧蕾咖啡(cafe au lait)源于法语,意思是加入大量牛奶的咖啡。在法国,这种被加入大量牛奶的花式咖啡是人们早餐的好伴侣,一般用它来搭配可颂面包。
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
奥地利最著名的咖啡:维也纳咖啡
维也纳咖啡是奥地利最著名的咖啡,据说它是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的,也许是由于这个原因,今天,人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。
维也纳咖啡以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球喜爱咖啡的人。在雪白的鲜奶油上洒落五彩缤纷的七彩米,外表非常漂亮,不仅如此,隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油来喝滚烫的热咖啡,更是别有风味,可以说是咖啡中的经典之一。
名字由来奇特的咖啡:卡布奇诺咖啡
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像圣芳济教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
卡布奇诺咖啡的制作方法比较简单,是在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。
最古老的咖啡之一:摩卡咖啡
位于也门的红海海边小镇摩卡,在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易,当时的咖啡主要是集中到摩卡港,再向外输出的非洲咖啡,这些咖啡都被统称摩卡咖啡。而后来新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港时期出口咖啡的产地依然保留了下来,这些产地所产的咖啡豆,仍被称为摩卡咖啡豆。
摩卡咖啡是由三分之一的意大利浓缩咖啡和三分之二的鲜奶油和牛奶混合而成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。
推荐几种德克士的饮料
德克士饮料如下:
1、慕斯系列:摩卡雪慕斯、双芒雪慕斯、草莓雪慕斯、焦糖雪慕斯、香蕉菠萝雪慕斯;
2、咖啡系列:卡普奇诺咖啡、焦糖咖啡、现磨咖啡、摩卡咖啡、拿铁咖啡、热咖啡;
3、冷饮系列:鲜橙汁、百事可乐、草本乐清润花茶、康师傅冰红茶、美年达、七喜、幸福冰奶茶;
4、热饮系列:臻味豆浆、热红茶、加热牛奶、幸福热奶茶、阳光热香橙、热豆浆。
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