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港式奶茶传统做法和配方

2023-05-28 10:36:13人气:56

1、食材:牛奶300g、斯里兰卡红茶粉10g、清水适量、炼乳适量。

2、开水煮开以后,倒入斯里兰卡红茶煮几分钟。

3、将牛奶一起倒入茶水中,小火熬煮一会儿。记得边倒入边搅拌。

4、等到奶茶表面开始冒泡泡的时候就可以盛出备用。

港式奶茶传统做法和配方

延伸阅读

碘伏遇到茶水出现什么反应

反应:碘遇淀粉变蓝(碘去到淀粉的空隙中);与芳香族化合物进行亲电子置换,形成芳基碘化物;氧化维生素(碘具有氧化性,而维c等维生素具有还原性)。

因为碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮(povidone)的不定型结合物。聚乙烯吡咯烷酮可溶解分散9%~12%的碘,此时呈现紫黑色液体。

聚乙烯吡咯烷酮,最具特色、受到人们重视的是其优异的溶解性能及生理相容性。在碘伏中不起实际作用,而是看好其生物相容性溶解碘。所以碘伏的反应就是碘的反应。

普洱茶叶水可以浇花吗

普洱茶水是上好的钾肥,可以用来浇灌花卉,在保持土质水分的同时也能够为植物补充养分,能促使植物根系发达、枝繁叶茂。可以将茶水单独发酵,也可以将茶水与淘米水、橘子皮放在一起发酵后浇花。适合浇灌喜酸的植物有杜鹃花、茉莉花、吊兰等等,对于月季、菊花、仙人掌类等喜欢碱性土壤的植物就不适宜了。

蒙古奶茶做法奶和水的比例

1、原料有水五百毫升、牛奶两千五百毫升、紧压茶五十克蒙古奶茶,配料有黄油十克,调料是盐;

2、将紧压茶掰碎放在锅中,冲入烧开的水,将水煮成棕红色,箅去茶渣,备用;

3、牛奶中放入黄油,煮开;

4、将滤清后的茶汤继续熬煮,用大勺子将牛奶逐勺加进去,一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸,当全部牛奶都加进去后,再煮到沸腾,加盐调味后关火;

5、上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干,即可,也可以搭配自己喜欢的其他小食;

6、要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶自身的质量好坏外,茶乳比例也很重要,奶茶并非奶越多越好,要比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,偏多偏少味道都不好;

7、加牛奶时的扬沸,可以适当降低温度,防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

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