吴县洞庭山是碧螺春的产地。洞庭山位于江苏省苏州市西南,太湖东南部。洞庭山不是一座山,而是东洞庭山、西洞庭山两地的统称,一般也称作洞庭东山、洞庭西山,俗称东山、西山。洞庭山归苏州太湖国家旅游度假区管辖,分属于吴中区东山镇、金庭镇。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
六大茶类分别是什么
分别是绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶 。
介绍:
1、绿茶:绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一到二百度的热锅里炒制以保持其绿色的特点。
2、红茶:红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶,发酵程度大于百分之80,以茶汤为红色而得名。
3、黑茶:黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水再经过发酵制成的普洱茶具有降脂、减肥、降血压的功效。
4、乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5、黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,中间需要闷黄三天。
6、白茶:白茶基本上就是靠日晒制成的,白茶盛产于贵州的遵义正安,素有”正安白茶“之称。
蒲公英茶如何保存
将蒲公英茶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层的尼龙袋内,封好袋口。
蒲公英(拉丁学名:taraxacummongolicumhand.-mazz.)菊科,蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状,表面棕褐色,皱缩,叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,花果期4~10月。
去哪里买正宗的普洱茶
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