白玉花茶是什么茶

白玉花茶是花茶，成品比普通绿茶氨基酸含量高，茶多酚少，香味独特，滋味鲜爽，冲泡后，茶叶展开，洁白如玉，品质独特，实为茶中之珍品，但该茶仅存两株，又不结籽，树龄老化。白玉花茶选用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩，芽长于叶的一芽一叶或一芽二叶初展为主，制作分杀青、揉捻、初烘、辉锅等四道工序。鲜叶采回经适度摊青，投芽叶于铜锅内炒青，至适度时起锅，摊凉并轻轻揉搓。

延伸阅读

什么茶叶香味最浓最耐泡

绿茶中茶味道比较浓，比较耐泡的有：黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、六大茶类的乌龙茶系列（大红袍、肉桂、水仙、凤凰单枞等）、普洱茶（生普系列）等。

正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。

一般的绿茶冲泡方法及注意事项：

1，冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

2，冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3，绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

茶具中公道杯怎么用

茶具中公道杯的使用方法是先将茶壶中的茶水倒入公道杯中，然后再分给每个品茶人。公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代。公道杯盛酒时只能浅平不可过满，否则杯中的酒就会全部漏掉，而这种器具是为了治理贪酒的人。现代茶具中的公道杯，又称匀杯，分茶器、公杯，已经是茶席上重要的器具。刚冲泡出来的茶汤温度高，不宜马上喝，将茶汤倒入公道杯，还能起到稍微冷却的作用。喝茶的人拿起茶杯，也不会被烫。

花茶一般是凉性的还是热性的

花茶分温性、寒性、凉性和平性；

温 性：茉莉花，玫瑰花，月季花，藏红花，桂花，白兰花，辛夷花，金盏花，迷迭香，百里香，莲花，紫藤花，雪莲花，红茶等；寒 性：金银花，金莲花，菊花，槐花，玉蝴蝶，人参叶，凌霄花，番泻叶，苦丁，绞股蓝，栀子花，石斛，白茅根等；凉 性：菊花，金银花，木棉花，槐花，木槿花，百合花，蔷薇花，山茶花，山丹花，啤酒花，万寿菊，绿茶等；平性：合欢花，玉米须，芙蓉花，薰衣草，千日红，绿萼梅，桃花，荷叶，甘草，酸枣仁，灵芝，玉竹，石南叶等。