什么叫人走茶凉什么是物是人非

1、人走茶凉，寓意为当你离开原来地方，你在那个地方的关系也就随即淡化了。比喻世态炎凉，人情淡漠；

2、物是人非，意思是东西还是原来的东西，可是人已不是原来的人了。多用于表达事过境迁，因而怀念故人。出自三国曹丕的《与朝歌令吴质书》节同时异，物是人非，我劳如何。

延伸阅读

广东早茶蒸凤爪的做法是什么

材料：鸡爪、红青椒、蒜、花椒、糖、盐、胡椒粉。

做法：

1、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，去除鸡骨。将鸡爪一切为二。

2、处理好所有的鸡爪，青椒红椒切丝，蒜瓣切碎，豆豉洗净。

3、锅中加水，加入二勺麦芽糖二勺白醋，将水烧开。

4、放入鸡爪，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。

5、在锅中倒入油，烧至7至8成热时，将鸡爪放入炸至金黄捞出

6、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上。

7、入蒸锅中蒸1个小时左右。

8、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁。锅中入油，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，葱油倒入小碗中

9、锅中加入适量水，放入酱油，白糖，蚝油，盐搅匀烧开。

10、烧开后加入少许淀粉勾芡，加入炸好的葱油。

11.加少许鸡精，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。蒸碗中放入叉烧芡汁，蒜粒，豆豉拌匀。

12.将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。

自己怎么做无糖蜂蜜柚子茶

食材:

柚子1个、柠檬1个、冰糖250克、蜂蜜250克。

做法:

1、用盐在柚子表面细细搓揉5分钟，去除柚子表面的果蜡。

2、温水洗去柚子表面盐分，把柚子黄色的外皮薄薄的削下来，不要白色的部分。

3、把柚子泡在淡盐水里8小时以上，中间最好换两次水，去除苦味。

4、把柚子果肉掰成小块，柠檬切小块儿，全部用粉碎机打成碎末，把柚子皮切成细丝。

5、把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中，加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。

6、看锅内柚子酱变粘稠，用勺子划过时果肉不立即合拢，即可关火待凉。

7、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里密封好，放在冰箱里腌制4天以后，即可泡水喝。

绿茶发苦怎么回事

苦涩味是绿茶茶汤的主体味道。酯型儿茶素是影响茶叶苦涩味的重要成分，而酯型儿茶素在绿茶芽叶中含量较高。茶之所以苦涩，是因为他里面含有咖啡碱和茶多酚，所以是茶都会有苦涩味。

绿茶的茶水味道苦的因素应该是:

1、优质的符合qs质量标准的早春茶，再茶叶投放量和泡茶的开水温在80-90度时，一般不会发生你说的冲开后这么苦的现象。

2、如果你投放的绿茶量多，水温又在100度左右的话，再好的绿茶也会苦，因为这时茶叶中的氨基酸都被高温的水给泡出来，所以会很苦的。

3、如果你买的茶叶质量不好，尤其是夏季生产的绿茶，就会和你说的一样茶水味道比较苦!

4、如果你泡的茶水长时间没喝，再喝时也会感觉苦的!道理同上述2。