普洱红茶是熟茶的吗

普洱红茶是熟茶的，熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为熟茶和生茶。经过渥堆转熟的，就成为熟茶。

延伸阅读

急救普洱沱茶是生茶还是熟茶

根据泡出的汤色来区分是生是熟：生茶泡的汤色是黄色，熟茶是琥珀色。

沱茶是普洱茶的一种传统形制，都是以黑茶为原料制成的，沱茶呈圆锥状，大的沱茶一个有半斤重。普洱沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。

沱茶生茶的茶性较烈，夏天喝能降火气、解暑、生津，所含茶多酚较多，肥胖人士、爱上火的人士可以喝沱茶生茶来减肥，但常喝生茶会造成肠胃不适，肠胃脆弱的人不能喝沱茶生茶。沱茶熟茶则性温和，适合男女老幼所有人群饮用。

[精选]怎么辨别普洱茶年份

怎么辨别普洱茶年份，可以根据普洱茶的干茶味道口感、以及汤色来区分年份，但是由于原料，以及存储环境，可能会存在局部差异，以下方面可以茶友们参考。

辨别普洱生茶年份

1~3年，味道偏清香，茶汤黄绿

4-5年，汤色淡黄，茶汤开始变柔和了，但依旧有新茶的那种清涩感觉。

5-10年：茶汤除了柔和，更多了一份醇厚感。

10~15年：茶汤粘稠度增加，喝完之后有温暖的感觉，汤色开始出现黄色，红色。

15年以上：汤色红亮，涩感消失，看起来就像是熟茶一样的，但喝起来还是生茶的感觉。

辨别普洱熟茶年份

1~3年：品饮的时候可以感觉到熟茶发酵的新茶感，堆味有的重，有的轻，以堆味轻的为好。

4-5年：没有了堆味，茶汤的透亮感增加

5年以上：滑度增加，透亮感更明显。

饼状普洱茶怎么泡

冲泡普洱茶饼的禁忌不多，使用沸水以及茶具冲泡即可。另一点要注意的是投茶量，投茶量最好根据自己的喜好以及茶壶的大小来决定，不需要按照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶。

普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状，俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。