老人喝豆浆好还是喝牛奶好

对于老年人而言，蛋白质的合成能力较差，而摄入的蛋白质利用率降低，自身肝肾功能也有所下降，应挑选一些优质蛋白，大豆虽属植物性食物，但其含有的蛋白质却与动物性食物中的蛋白质结构相近，在营养学上属于优质蛋白，而优质蛋白对于维护老年人的组织细胞完整，另一方面，奶类和豆类在脂肪方面的含量不太一样，奶类中的脂肪属于动物脂肪，以饱和脂肪酸为主，而豆浆中的脂肪属于植物脂肪，以不饱和脂肪酸为主，年老了，机体从血中转运脂肪的能力也逐步降低，故老年人应限制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸，脂肪摄入过多，会滞留在血里，容易沉淀，继而阻塞血管。因此，老年人多喝豆浆，能在补充优质蛋白的同时，不至于过多地摄入饱和脂肪酸。

延伸阅读

猫喝牛奶会怎样

猫喝了牛奶以后可能会出现腹泻的现象，严重时甚至会导致猫咪脱水。因为大部分的猫都有乳糖不耐症，而牛奶里面有乳糖，猫咪喝了牛奶以后无法进行消化和吸收。如果猫长期饮用牛奶可能会渐渐使活动量减少、精神萎靡、食欲下降。所以尽量最好不要给猫喂牛奶。

生牛奶自己煮可以喝吗

要注意煮牛奶的时间跟火候，生牛奶含一定的微生物和病菌，在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染，不可直接饮用。

煮生牛奶的方法：

1、煮生牛奶要注意温度：煮牛奶时不能温度过底，不然会让牛奶中的营养成分流失，起不到杀菌作用。正确煮生奶方法是把牛奶放在奶锅中，用大火加热煮开，然后关火，过一会再开火煮开，如此反复3至4次，就能把牛奶煮好的，取出以后降温就能饮用；

2、煮生牛奶不能长时间沸腾：煮制生奶时如果长时间沸腾，会产生一种含焦糖，食用以后会危害身体健康，因此煮牛奶时沸腾后要及时关火；

3、煮生牛奶不能加糖：在生牛奶中氨基酸和糖在高温环境中会形成一种果糖氨基酸，它不容易被人体吸收。

刚满月的小猫可以喝牛奶吗

1、猫有乳糖不耐症，刚满月的小猫体内没有能消化牛奶的乳糖酶，会引起消化不良；

2、严格来说，人类喝的牛奶不能给猫喝。猫的身体结构与身体成长对营养的需求与人完全不一样，猫喝牛奶容易出现腹泻、呕吐等情况；

3、猫在40天以内需喝猫奶粉，猫奶粉是按照小猫正常成长所需能量配方的，可满足小猫的生长发育；

4、若没有猫奶粉，可以暂时使用全脂牛奶、蛋黄、热水以及植物油搅拌均匀的混合物替代。