普洱茶不能放冰箱中，可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和2113熟茶最好分开放，不要放在一个容器中。 普洱茶保存时要注意： 1、无异味处。 2、光线不要太强，更不可有阳光直射。 3、集中存放。 4、适度通风。 5、正常室温、湿度即可。
普洱茶的保存：
一、流通的空气 流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。
所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是常年保持在摄氏2030度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
酸奶不放冰箱会坏吗
酸奶不放在冰箱里面是会坏的，一般情况下，酸奶在常温下能保存2小时左右，因为它里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不放到冰箱里面，会导致发酵过度、口感变酸，营养价值大大降低，还容易滋生细菌。
酸奶不放冰箱是否会坏酸奶是现在非常受人欢迎的一种饮品，上至老人下至小孩，喝了之后都对身体有极大的好处，一般情况下，人们在买酸奶的时候都是整盒整盒买的，要是喝不完的话存放问题也是非常值得我们考虑的，要是不将酸奶放到冰箱会坏掉吗
冰箱不放到冰箱里是会坏掉的，特别是在夏天温度比较高的时候，通常只能在常温下保存2小时左右，酸奶里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不在冷藏温度下保存的话，会导致发酵过度，口感变酸，营养价值大大降低。
且常温下保存时间过长，还会滋生大量的细菌，让酸奶出现变质的情况，建议买回来的酸奶应该立即放到冰箱冷藏室中进行保存，冷藏温度要调整至0-4℃左右，这样不断能延长其保质时间，还能让口感更佳。
使用冰箱保鲜食物应注意什么
1、蔬菜存放前不要清洗。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鲜膜或保鲜袋包好放在冷藏室中即可，因为清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，为微生物的入侵打开方便之门。
2、不要长期存放蔬菜瓜果，尤其叶菜。不要认为冰箱可以保鲜，就将瓜果蔬菜长时间存放于其中，尤其是硝酸盐含量较高的叶菜类。虽然硝酸盐本身没有毒，但蔬菜储藏一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这是一种致病的有毒物质。
3、在冰箱的冷冻室储藏生鲜肉最好不要超过半年。生鲜肉营养丰富，微生物生长繁殖快，需要低温冷冻保存，储存温度一般以-10℃~-18℃为宜。肉类在家用冰箱中冰冻储藏也会发生一些缓慢的变化，使肉的品质发生一些改变，因此，生鲜肉的储藏期一般不应超过半年。
4、剩饭剩菜需分开冷藏。剩饭剩菜放入冰箱前应充分凉透，用保鲜膜封好后再放入冰箱中存放。冷藏时要注意生熟分开，在不能分开的情况下，也应将熟食或剩饭剩菜放在上面。存放的顺序从上到下依次为剩饭、剩素菜、荤菜、生菜。
5、从冰箱中取出的熟食品必须回锅。另外从冰箱中取出的熟食品必须回锅，因为冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们，如食用前不彻底加热，食用后就可能致病。
茶叶放冰箱冷藏还是冷冻
好喝的茶叶也一定需要细心的保护以及保养，很多茶叶在回南天之后都会面临着返潮的危险，而放在冰箱里的茶叶保存的较好，茶叶放冰箱冷藏还是冷冻？
那么，本期茶文化知识一起来看看吧！
还想了解》》煮茶壶什么材料的好？
从市场上购买回来的茶叶，暂时不用的，必须妥善贮存保管，即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶，也是如此。因为它们并不是完全密闭的，存放时间长了，仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性，故存放时用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。
无论采用哪种方法贮存茶叶，都首先要求包装材料无异味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，以减少与空气的接触，存放的地方要干燥、清洁、无异味。
放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存茶叶质量效果较好，一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。
对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。
在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。
由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的浓度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。
冷冻的话，因为温度过低，会急速抽干茶叶中的水分，如果过分干的话，茶叶容易碎，形坏则味变！也会影响美观，茶道：“闻香、观色、品茗”，色、香、味、形都很重要！不过在冷藏的时候，注意一定要密封好！
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