马蹄炖排骨汤怎么做好喝

食材

排骨350克、马蹄200克、姜20克、盐4克、胡椒粉2克、花椒20粒、干辣椒2个、八角1个、少许的香菜。做法

1、把排骨清洗干净，然后放入凉水锅中将其煮沸，把血沫都去除后捞出。2.马蹄清洗干净后去皮，把姜切片状，马蹄切成两半备用。3.把焯过水的排骨倒入压力锅中，同时放入马蹄、八角、花椒、姜和干辣椒。4.上汽后压13分钟左右，待其自然解压以后再把胡椒粉加入，然后加盐继续煮3分钟。5.最后把枸杞倒入，盛出后撒上少许的香菜即可。马蹄炖排骨的营养功效马蹄的营养价值非常高，功效作用也是极其丰富的，它能够促进人体的生长发育，还可以促进体内糖、脂肪和蛋白质的分解，对酸碱平衡也起着极其显著的调节作用。马蹄还有着降血压、润肺化痰以及生津的功效，而且马蹄属于寒性食物，因此它清热泻火的功效也是非常不错的，既可以清热生津，又可以补充营养，食用价值极高。

延伸阅读

月经期能喝排骨煲黑豆汤吗

排骨煲黑豆汤具有丰富的蛋白质，还有碳水化合物，维生素b及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效，可以放心食用。

排骨煲黑豆汤的做法简介：

1、大黑豆提前用清水泡6小时以上，排骨洗净。

2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开。

3、开锅后依旧大火，方便清掉浮沫。

4、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲，加入黑豆，武火煲5到6小时，最后加盐调味。

5、用碗盛出，放入香菜碎或香葱即可食用。

高压锅怎么炖排骨玉米汤好喝

1、用料：排骨4跟玉米2-4根、食盐适量、生姜适量、葱花、适量、白酒、适量，排骨砍成段洗净，锅中加水烧开放入排骨，去浮沫捞出；

2、玉米砍成段，姜三片，葱两三段；

3、高压锅内加入适量水放入猪排骨，玉米段，姜片，葱段，枸杞和适量盐盖上高压锅；盖，上汽后十分钟关火，等跑完气在开锅；

4、排骨有很好的补钙的作用，玉米增加排骨的香甜，口感更好。

如何熬出一锅好喝的排骨藕汤

1、先把排骨泡在凉水里一晚上，这样去血水的效果比煮要好；

2、藕滚刀切块，生姜切两半，不用切片；

3、准备一口炒锅，下姜片把排骨炒一下，炒到变色再加水煨汤；

4、藕、骨头、生姜一起下锅；

5、下锅之后开大火，一直煮，煮开以后会有灰色的丝状物浮起来，那是猪的血水，一定要舀出来；

6、大火一直到基本上不再出现血水就可以调小火了。小火煨到汤变成了浑浊的粉色，肉已经烂了就可以关火了。大约小火煨四个小时；

7、在煨汤的时候不加任何调味料，要喝的时候在碗里加适量的盐和胡椒和葱就可以喝了。