1、茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。
2、鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。
3、勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘。
4、勺内放少许底油，烧热，放葱，姜，蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。
宝宝吃的小米粥怎么做
1、材料：小米100克，水300毫升
2、制作：取100克新鲜的小米用清水淘一下，放入电饭锅中备用；往淘好的小米中加入300毫升的冷水；开启电源，放入4个大枣和适量冰糖，开始熬粥；等电饭锅里的粥开锅后用勺子均匀的搅拌一下，然后倒入半杯子的冷水继续烧开；熬上40分钟以上直到粥开始发黏时即可出锅。
秋冬防治宝宝感冒注意事项
保持房间适宜湿度 空气加湿的方法有很多，如擦地，在室内放水盆，暖气上放湿毛巾，地上泼水等。这些方法的缺点是：湿度保持不恒定、湿度保持时间短、雾气大视觉不舒服、水滴比较大，对呼吸道不能起到有效的湿润作用，对婴儿呼吸道黏膜保护没有太大意义，最科学的方法还是利用空气加湿器。
秋冬交替添加衣裤 常常看到母亲穿着薄薄的线衣，爸爸甚至还穿着单衣，可宝宝却穿上了厚毛衣。不会走的婴儿在妈妈怀中抱着，接受妈妈的体温。能行走的幼儿，一刻不停地蹦蹦跳跳，活动量很大，小脸蛋热得红红的、汗津津的。妈妈穿得少，感觉冷冷的，却不给自己加衣服，反而频频给宝宝加衣服，完全忘记了妈妈的穿着已经和宝宝的差了一个季节。结果宝宝汗毛孔常常处于开放状态，难免会受到深秋冷风吹袭——感冒了。婴幼儿自身产热能力差，适当给孩子多穿一层单衣是可以的。但没有理由让孩子穿得和父母差一个季节。在秋冬交替时节，天气逐渐转冷，随天气变化给孩子增衣服是一门技巧，掌握好了，孩子患感冒的几率就会大大减少。
加强锻炼 每天让宝宝在户外锻炼1—2个小时，让宝贝利用空气和阳光锻炼身体和皮肤对寒冷的反应，这样可以促进血液循环，增强对环境冷暖变化的适应能力和身体免疫力。
养成良好的习惯 妈妈从外面回来和宝宝亲昵前一定要洗手，家人得了感冒尽量要避免和宝宝接触，以免传染宝宝。
宝宝的饮食 当宝宝受凉时，立即给宝宝喝一碗热的红糖姜水，不要等病发作起来再吃药;多吃含锌食物。缺锌时，呼吸道防御能力下降。海产品、瘦肉、花生米，葵花子和豆类等食品都富含锌。多吃富含维生素c的食品，如番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、猕猴桃、西瓜、葡萄等。维生素c在加热过程中会大量丢失，所以烹饪时要注意保护。吃维生素c片剂，也是一种选择。多喝水，对预防感冒和咽炎具有很好的效果，如果宝宝实在不爱喝白开水，喝些淡的果汁水也比不喝强。
减少去医院的次数 尽管父母百般注意，孩子有病也是难免的。当孩子出现异常时，能够及时通过电话请教医生，及时采取预防干预措施，达到少去医院的目的，这是最好的。当然，该去医院看医生，一定要带孩子去，不要耽误孩子的病情。不仅医院，人群密集的公共场所也要少去，因为父母无法保证繁杂人群的健康状况，人越多宝宝被感染的几率越大，规避是最好的选择，除了防止感冒，还防止其他严重的传染病。
一岁半宝宝吃什么水果好
1、蛇果：富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响，蛇果肉质松软，稍微拿勺子刮一下就可以，宝宝很爱吃的一种水果
2、橙子：富含维生素c、糖类、柠檬酸、果酸等，有理气、化痰、健脾等功效。橙子拿刀切好后，切成细块，直接给宝宝吃，有上下共4个牙齿就能够咬到，锻炼咀嚼功能。
3、香蕉：香蕉能够利尿消肿，使得宝宝排便顺畅，如果拉肚子就别让宝宝吃了，富含维生素a、维生素b、维生素c、维生素e等，吃起来方便，直接剥开咬食或者拿勺子刮都可以。
4、桔子：桔子能够润肺、止咳化痰，清理嗓子，富含维生素，剥开桔子后，将其表皮上的茎去掉，只露出里面的果肉，喂给宝宝，不然宝宝会呛到，噎不下去哦，着重注意下
5、牛油果（鳄梨）：重点推荐，价格在5-10元/个，有森林奶油的美誉，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等多种矿物质元素，洗净后对切开，去核，拿铁勺子刮给宝宝吃，味道比较淡。
